涉及牛初乳的品牌生命陽光、培芝、媽喃、十一坊與高培等或重新洗牌

　　■新快報記者 陸琨倩 鄧瑞燕

　　4月18日，衛生部的一封復函撼動了整個牛初乳行業，從今年9月開始，牛初乳將被禁止使用在嬰兒配方食品當中，有專家對新快報記者表示，此函標誌著衛生部表明了對牛初乳的態度，雖然並沒有全面禁止牛初乳出現在食品當中，但此舉已經影響了整個行業。記者昨日走訪廣州市場發現，目前涉及牛初乳的品牌主要有生命陽光、培芝、媽喃、十一坊與高培，當中四家總經銷商位於廣州，雖然並不是所有牛初乳産品都針對嬰幼兒，且為配方食品，但這些産品無一例外都擺放在與嬰兒配方食品相同或相近的貨架上。

　　衛生部禁止嬰兒配方食品添加牛初乳

　　在4月18日，衛生部回復質檢總局辦公廳的《關於進口牛初乳類産品適用標準問題的函》中明確表示，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生産的乳製品，首次表明對牛初乳使用的態度。

　　衛生部同時界定，牛初乳是健康奶牛産犢後七日內的乳。用牛初乳為原料生産乳製品的，應當嚴格遵守相關法律法規規定，其産品應當符合相應的國家標準、行業標準、地方標準和企業標準。在普通食品中添加牛初乳為原料的乳製品，應當按照相關食品標準執行。

　　記者了解到，其實牛初乳的爭議源於對牛初乳複合粉的進口問題。今年3月，有乳品代理商向媒體反映，在乳品新國標實施後，添加牛初乳的複合奶粉在去年8月後，就不能進口了。來自代理商的説法是，他們在進口檢驗時被告知，由於乳粉的原料生乳裏含有牛初乳，所以暫時不批准進口。此後，有相關企業就事件諮詢國家質檢總局，國家質檢總局去函衛生部詢問情況。衛生部最後以此函覆。

　　今年9月1日起執行

　　根據衛生部規定，上述要求自今年9月1日起執行，此前按照相關規定生産或進口的産品可在保質期內繼續銷售。

　　記者昨日走訪廣州市場了解到，目前正在售賣已涉及“牛初乳”的品牌主要包括生命陽光、培芝、媽喃、十一坊與高培，且標榜從新西蘭進口。其中，除了高培總經銷商在海南省外，其他都位於廣州，且價格不低，生命陽光嬰兒牛初乳配方粉含量僅45克，但售價已經高達278元，價格甚至高於一罐900克洋奶粉的價格。此外，300克的培芝牛初乳複合粉售價393元，十一坊60克的純牛初乳粉售價近400元。

　　不過，由於衛生部規定範圍在“嬰幼兒配方食品”，當中的部分品牌似乎能與本次禁令“擦身而過”。目前“牛初乳”食品主要分為兩類，一類是純牛初乳粉，另一類則為牛初乳複合粉（或配方粉），因此，前者可以非配方食品“脫身”，後者則並不標明針對“嬰幼兒”，只述“適合需要添加輔食的人群使用”。

　　目前廣州市場在售的相關牛初乳品牌

　　生命陽光

　　經銷商：生命陽光(廣州)營養品有限公司

　　主營産品：牛初乳配方粉、純牛初乳粉、骨健樂乳鈣、雙魚油

　　培芝

　　經銷商：廣州市乳白金貿易有限公司主營産品：牛初乳配方粉、純牛初乳粉、嬰兒配方奶粉

　　媽喃

　　經銷商：廣州申光生物科技有限公司主營産品：牛初乳複合奶粉

　　十一坊

　　經銷商：廣州奈梵斯健康産品有限公司主營産品：純牛初乳粉

　　高培

　　經銷商：海南國健高科技乳業有限公司主營産品：牛初乳複合粉、嬰兒配方奶粉、鱈魚肝油

　　涉事企業

　　高培、生命陽光牛初乳涉及嬰兒配方食品

　　以高培為例，其牛初乳系列有複合粉與純牛初乳粉之分，其中複合粉已界定為嬰幼兒使用，其中，牛初乳複合粉升級裝界定人群為300天內的嬰兒，牛初乳複合粉金裝使用人群為1-3歲的兒童。

　　而與高培相似，生命陽光的牛初乳系列有兩種産品，一種是純牛初乳，一種是牛初乳的配方粉。其中牛初乳的配方粉包括嬰兒牛初乳配方粉（針對0-1歲的嬰兒）、幼兒牛初乳配方粉（針對1-3歲的幼兒）。對此，生命陽光的相關負責人表示，他們公司對衛生部的解讀是，純牛初乳不屬於嬰兒配方食品，而對於牛初乳的配方，生命陽光相關負責人向新快報記者解釋，雖然名為嬰幼兒牛初乳配方粉，“但我們理解衛生部所指的是嬰幼兒配方奶粉、米粉這類主食，但生命陽光雖名為‘配方粉’，但是為獨立小包裝，也不作為主食，因此不屬於衛生部的界定範圍之內。”

　　同時需要強調的是，生命陽光向記者發來的聲明表示，生命陽光認為獨立小包裝方式不僅最大程度地保證了初乳中活性成分的安全，也給消費者直觀的添加標準。“正因為這一點，我們一直未進行將牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中的申報，而是進行了保健食品的申報，並正在進程中。”

　　培芝、媽喃複合粉

　　與嬰兒配方奶粉混合賣

　　雖然本次衛生部已經明確牛初乳禁止用於嬰幼兒配方食品當中，但記者發現，培芝、媽喃目前所銷售的牛初乳複合粉雖然並未標明針對嬰幼兒，但在適用人群中包括“兒童”，或在使用説明中加以標注嬰幼兒食用的分量，在銷售時，也是擺放在與嬰幼兒配方奶粉相同或相近的貨架上。

　　昨日，廣州一家超市銷售人員向記者介紹，媽喃金裝牛初乳複合奶粉可以作為1歲以下嬰兒的輔食，一般300克一罐的牛初乳可供嬰兒一個月食用。記者在罐身上看到，媽喃在食用方法上列有表格，當中兒童在1歲以下-17歲共有4個階段，每個階段都有指示用量。記者昨日致電媽喃了解情況，但接聽者表示，公司的負責人目前出差在外，沒辦法回答相關問題。

　　爭議焦點

　　嬰幼兒純牛初乳粉不在禁令內？

　　更值得關注的是，有行內企業對記者表示，由於界定僅僅是“嬰幼兒配方食品”，而非“嬰幼兒食品”，因此用於嬰幼兒的純牛初乳粉也不在界定範圍之內。

　　對此，嬰幼兒乳業專家丁宗一昨日對新快報記者表示，一般來説，嬰幼兒配方食品主要是指配方粉，例如嬰幼兒配方奶粉，“但對於具體界定，仍需衛生部再明確。”而乳業專家王丁棉也表示，界定需由衛生部界定。

　　事實上，牛初乳早就登陸國內市場，之所以在近日才陷入“尷尬”的境地其實是由於2010年公佈的關於生乳和乳粉的新國標，《生乳》(GB19301-2010)中規定，“産犢後七天的初乳”不應用作生乳，而在《乳粉》(GB19644-2010)中則規定，乳粉是以生牛(羊)乳為原料，經加工製成的粉狀産品。在嬰幼兒配方奶粉國標中，也並無提及“牛初乳”是否可作為原料的問題。王丁棉認為，衛生部此番復函無疑對牛初乳企業的影響會很大，“雖然目前僅禁止了嬰幼兒配方奶粉不能添加，但未來是否會繼續禁止添加進入其他食品仍是未知之數，但這次禁令肯定已經影響到牛初乳企業，特別是以牛初乳為主營業務的企業。”