4月14日，國家統計局公佈50個城市主要食品平均價格變動情況（2012年4月1日-10日），除大白菜價格漲幅明顯外，其他主要食品價格普遍回落，油菜、黃瓜、五花肉分別下降11.7%、7.6%、2.3%。

　　進入3月中旬以來，全國食品價格回落態勢明顯，來自商務部的監測數據也顯示，截至4月8日，食用農産品價格連續三周回落。其中18種蔬菜批發價格加快回落，與前一週相比下降5.4%，降幅擴大4.1個百分點。豬肉價格連續第十周回落，與1月下旬比下降12.5%。

　　中商流通生産力促進中心高級經濟師梁煥磊表示，春節過後，由於受倒春寒天氣影響，造成蔬菜供應減少，使菜價大幅上漲。隨著近來天氣轉暖、新菜上市，加上之前漲幅過大，菜價出現明顯回落屬正常現象。未來食品價格還會繼續回落，但下降空間十分有限，將逐漸趨穩。油價上調的影響將在4月開始顯現，加大通脹上行壓力，從整體來看，今年通脹形勢會比去年有所緩和，但仍不容樂觀。