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摩根大通表示，中國食品<00506.HK>盈利對酒及廚房食品業務經營盈利率敏感度高。新首席執行官2011年初上任，有明確的戰略，以提高利潤率，包括合理化的分銷網絡，並改善産品組合。在業務轉型過程中執行風險高，但該行對第一年取得的進展留下了深刻的印象。酒類經營毛利率由2010年的11.7%，升至17.1%；廚房食品由0.4%升至1.2%。預期經營毛利率杠桿逐步增加，帶動2012-2014年複合年增長率達26%。維持「增持」評級。目標價由8元升至8.4元。 經季節調整，匯豐波蘭3月製造業採購經理人指數(PMI)微升至50.1，顯示整體營商環境並無明顯改善。
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