嬰幼兒奶粉的安全和營養問題一直是家長關注的熱點。之前本報對奶粉如何選擇的報道見報後，很多讀者打進熱線諮詢：“原裝進口的奶粉是比較安全，但是國外的配方適合中國寶寶嗎？”

　　有專家表示，不少原裝進口奶粉的配方可能與中國的國標存在一些差距。娃哈哈研發中心副主任歐凱介紹：“娃哈哈愛迪生奶粉是在荷蘭生産的原裝進口奶粉，但其配方是請中國資深育兒專家按照中國寶寶的生長特點和飲食結構特別研製的，既符合中國的國標、又符合歐盟的標準。”看來奶粉好不好，配方是很有講究的。

　　營養素不是越多越好

　　要以母乳為標準，比例要適宜

　　從各大超市奶粉櫃臺上看到，很多嬰幼兒配方奶粉包裝上會特別突出“鈣”、“DHA”等營養元素，以此來吸引消費者。

　　其實，配方奶的營養成分並不是添加得越多越好，奶粉中的營養要講究均衡，嬰兒配方奶中營養成分的比例也要按照母乳的比例來配比，越均衡越好。

　　對此，營養專家指出，隨著科學的發展，對母乳成分的更多了解，科學家們研製了更接近母乳的嬰幼兒配方奶粉，除對蛋白質、脂肪進行適宜的調整外，還添加了更多的營養成分，如牛磺酸、核苷酸、DHA、ARA、益生元等。像娃哈哈愛迪生嬰兒配方奶粉，就是按接近母乳標準設計的乳基嬰兒配方奶粉，其牛奶是來自荷蘭的優質奶源，並用鮮奶標準化處理後直接在荷蘭噴粉，特別新鮮，能滿足正常嬰兒的營養需要。

　　“我們的任務就是模擬母乳營養配比。”娃哈哈研發中心副主任歐凱説，“愛迪生是採用科學均衡的營養配方，防止寶寶營養過量或不足的問題，既不增加寶寶的身體負擔，又保證了寶寶生長髮育必需的營養。

　　營養素要天然 來源要講究，而且要真實

　　目前市面上一些號稱“進口奶源”的奶粉工廠的做法往往是大包裝乾粉運輸到國內後再後期添加一些營養素。而愛迪生奶粉因其荷蘭奶牛的品種優良，牧場四季常青，生長環境好，氣候適宜，奶牛吃的黑麥草中富含了奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等多種營養成分，擠出來的奶已直接富含了維生素B2、B12、肉鹼、膽鹼等天然營養素，不需要後期再添加。

　　“天然的營養素，讓寶寶吸收起來更充分、更安全。”歐凱介紹，“維生素B12有助於紅細胞形成；維生素B2可以促進發育和細胞的再生；膽鹼對於促進人類腦部發育、提高記憶、提高抗病能力起著極其重要的作用， L-肉鹼在能量産生和脂肪代謝過程中也起重要作用。”

　　此外，針對寶寶不同生長階段的營養需求、設計不同的配方：“第一階段，乳清蛋白跟酪蛋白比例為60：40，模擬母乳成分比例；第二階段，特別增加了蛋白質和鐵等礦物質的含量，添加免疫營養素，幫助增強寶寶的免疫力；第三階段，特別強化了蛋白質、鈣的含量，有助於骨骼生長。”