在政府加強調控和市場規律作用下，去年一度暴漲的豬肉價格近期持續回落。但令人關注的是，近來各地大蔥價格又迎來一波兇猛的上漲行情，有媒體甚至爆出10元錢只能買2根大蔥的消息。

　　農産品暴漲暴跌現象時常出現，如何才能化解？

　　種植縮水致上市量減少批發價尚屬正常

　　據商務部監測，今年1月以來，全國大蔥批發價格拉出了一波上漲行情，最高漲至3月19日的4.99元／公斤，同比漲幅在1倍以上。而去年大蔥價格較低導致種植面積減少、産量降低是引發此輪價格上漲的主要原因。

　　商務部的監測顯示，去年5月份大蔥價格最低跌至1.41元／公斤，12月份全國大蔥平均批發價格僅僅回升到2元／公斤左右，因此影響了農戶的積極性，導致全國大蔥種植面積大幅減少。

　　“前段時間持續的低溫雨雪天氣也影響了蔬菜的種植和運輸，像大蔥這類蔬菜在潮濕環境裏極易腐爛，損耗增加也會導致上市量減少。”中商流通生産力促進中心分析師張劍波説。

　　商務部市場運行司副司長朱小良表示，每年春節前後大蔥價格都會出現一波上漲行情，據監測，此輪大蔥批發價的上漲幅度尚在正常範圍。

　　流通梗阻推零售價翻倍農民市民都不落好

　　大蔥批發價在正常範圍內，但零售價卻漲到每公斤近10元。究其原因，長期存在的流通環節過多、“最後一公里”現象等，助推了零售環節蔥價上漲。

　　記者採訪了解到，目前我國傳統的農産品流通模式經過多級批發、多級零售，每一個環節均至少加價5%至10%，這些成本最終都會轉嫁到零售價格中。

　　而且，農産品流通“最後一公里”現象不僅沒有緩解，還有愈演愈烈之勢。北京新發地市場信息部經理劉通告訴記者，農産品從批發市場到城市超市、菜市場等零售終端，這一過程價格可上漲近1倍。近幾年，批發市場攤位租金和普通生活用房價格節節攀升，加上雇工費用、油價等成本也不斷上漲，這些都推高了菜價。

　　專家指出，隨著天氣回暖、産量增加，蔥價會自然回落。從長期來看，應儘快建立全國性的農産品信息服務平臺，同時加大對公益性批發市場和菜市場的扶持力度，大力發展農超對接，多措並舉避免農産品價格大起大落。

　　據張劍波説，現在農業部、商務部、國家發改委等部門都建設了農産品生産、流通價格監測信息平臺，但這些信息是否能及時傳遞到農民手中，使一家一戶處於小農生産階段的農戶能依此對市場作出準確判斷，以及如何整合信息等，仍有不少功課要做。希望儘快建立全國性的農産品信息服務平臺。

　　農産品批發市場和菜市場具有很強的社會公益性，世界上大多數國家主要依靠政府投資興建。河南省商丘農産品中心批發市場總經理喬彬建議，政府應加大政策扶持力度，從根本上改變流通基礎設施薄弱的狀況，提高流通效率。

　　目前商務部、農業部等部門正大力推動“農超對接”，希望通過減少中間環節降低流通成本。北京物美有關負責人表示，“農超對接”需建立在一定規模的基礎上，政府應出臺扶持政策，進一步提高“農超對接”在整個農産品流通中的比重。 （記者 雷敏）