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　　“一斤大蔥4元錢，也就能稱兩棵，雞蛋是3.5元一斤，大概能稱8個左右，這樣一算，一棵大蔥的價錢能買四五個雞蛋。”上週末，市民李女士邊挑蔥邊抱怨。最近幾天，大蔥的價格暴漲了一倍，市民無奈地調侃蔥價開始“向錢衝”。據了解，今年春節後我市大蔥的零售價格一直在每公斤4元左右，前天已經漲到每公斤大約8元。大蔥賣到這麼高的價格可謂史無前例，而大蔥目前的批發價與去年相比，更是漲了幾十倍……

　　-文/本報記者李聖哲

　　★現象煎餅果子不給放蔥花★

　　昨天早上，在市影劇院附近一處賣煎餅果子的攤位前，記者看到有人要攤主多放點蔥花，攤主一邊小心翼翼地捏起一點兒，一邊抱怨説：“蔥太貴！”而光榮路上的一處煎餅果子攤兒乾脆不給放蔥花了，記者看到剛買完煎餅的兩個大學生邊走邊説：“前兩天一直説蔥花用完了不給放，今天竟然説想要蔥味兒可以放洋蔥頭。”

　　在署西街上的一家飯店內，店主告訴記者，大蔥炒雞蛋漲價了，原來一盤10元，現在12元，原因並不是雞蛋貴了，而是蔥漲價了。“一斤大蔥2元多的時候，我就覺得不便宜。沒想到這兩天漲到3.8元一斤了，大蔥賣到這麼貴，我還真沒見過。”店主説，除了大蔥炒雞蛋，京醬肉絲等需要大蔥較多的菜都上漲了一兩元錢，炒麵、拉麵等也需要放蔥調味，就用洋蔥代替大蔥了，因為洋蔥的價格比大蔥便宜很多。這位店主直後悔：“去年秋天儲備蔬菜的時候，真應該多買些大蔥啊！”

　　在蔥價如此衝高的情況下，現在很多市民買蔥都是一兩棵地買，而不像從前成捆地帶回家了；還有的市民乾脆用洋蔥頭來熗鍋。而不少小飯店的用蔥量也在減少，原本一捆蔥也就用個一兩天，現在能用上三四天。

　　★探究上市量少促價格走高★

　　蔥價急速向錢衝，成為市民近期熱議的話題。記者採訪中有幾位蔬菜商販提到，目前大蔥的批發價每公斤達三四元錢，而去年價格最低時僅幾分錢，一年間蔥價波動竟達幾十倍。批發價猛漲，自然帶動了零售價格的上揚。據市商務局最近的監測顯示，大蔥的零售價呈現上揚態勢。一位工作人員分析稱，春節前我市所銷售的大蔥主要以冬儲大蔥為主，這些大蔥節後差不多都銷售完了。當前市場上的大蔥主要是大棚種植生産的新鮮大蔥，可這些新蔥目前上市量較少，促使大蔥價格不斷上漲。

　　光榮路上的一位菜商也告訴記者，最近大蔥價格上漲主要是源頭供應上的問題，“看著大蔥價格這麼噌噌地往上漲，我們也著急。別看菜賣得貴，可像我們這樣的小商販，利潤空間並沒有加大，相反掙的還不如往年多。因為蔥價高了，我們的進貨量就少了。”

　　記者還採訪了幾位蔬菜商販，據他們説，因為前年大蔥種植面積較大，很多農戶虧損，因而減少了去年的大蔥種植面積，致使今年蔥價拔高。另外，本地或近途大蔥供應不足時，市場上一些大蔥則來自外運，而長途運輸還會使成本增加，這些因素都導致蔥價上漲。

　　據菜商們預計，短期內市場大蔥仍將保持相對較高的價位運行，未來一至兩個月，隨著天氣逐漸轉暖，露天種植生産的大蔥開始大量上市後，大蔥價格將出現回落。