瀝青拔毛的黑作坊裏環境臟亂差。 裴睿 攝

　　一群群的鴨子被捆了腳堆放在地上，一旁的架子上倒挂著一隻只剛剛屠宰好的鴨子，地上污水四溢、空氣中充斥著屠宰場的血腥味。這是記者不久前在南京江寧區雙金社區一處廠房內看到的景象，這裡是一處沒有任何手續的生禽屠宰黑作坊。宰殺完鴨子後，工人們用國家早已明令禁止的瀝青來給鴨子去毛。目前，江寧區有關部門已經對這處黑作坊予以了查處並對鴨子流向展開調查。

　　黑作坊只接待熟客

　　由於人工拔鴨毛非常費力，通過瀝青就能很快地除毛，所以一些不法商販為了提高效率圖省事，不顧瀝青含有害物質，使用瀝青來拔毛。近日，有市民舉報，在南京市江寧區秣陵街道雙金社區就有一個沒有任何手續的生禽屠宰黑作坊，每天都用瀝青來給鴨子拔毛。在當地人的帶領下，記者來到了雙金社區，從一條小路進去，記者發現路兩旁河溝裏的水都已經發黑髮臭，在路的盡頭是一處廠房，煙囪裏還在冒著煙。舉報人告訴記者，煙囪冒煙説明正在生産，而作坊裏的工人都十分謹慎，一般只接待熟悉的人進入，陌生人一律不許進。

　　扮成鴨販才進入屠宰區

　　當記者以“買鴨子”為名敲開廠房的大門時，一名工人用質疑的口氣詢問記者，“買什麼鴨子？我們這裡不賣鴨子！”隨即，就準備將大鐵門關閉，記者當即改口稱，有朋友介紹過來，説是有鴨子賣。這時，對方才將門打開，詢問是哪的鴨子？混入廠區之後，記者當即表示，自己聽朋友介紹説這裡需要鴨子，想找老闆談談價格。看門人表示老闆不在，這邊的鴨子都是賣到溧水的農貿市場的，記者一邊和對方套近乎，一邊順著路往屠宰區域走過去。

　　屠宰場環境臟亂差

　　在屠宰場門口，記者發現工人根本不在乎是否有外人在，而是自顧自地忙碌著。殺鴨子的殺鴨子，拔毛的拔毛，每個人的分工明確。整個屠宰場地污水四溢，空氣中瀰漫著一股令人噁心的血腥味。堆放活禽的旁邊就有一個鐵架子，架子上倒挂著剛剛屠宰好拔完毛的鴨子。從屠宰點往裏走，跨過滿是鴨毛鴨血的地面，就是鴨子拔毛的地方。在墻角，記者發現了一口烏黑的大鍋，裏面就是沸騰的瀝青，工人將屠宰好的鴨子先用開水燙過一遍，經過滾毛機將大毛打掉之後，就用瀝青洗一遍鴨子，鴨子上的毛就全部脫下來了。整個屠宰場地的環境可以説是臟亂差，沒有任何的消殺措施，工人介紹，屠宰好的鴨子會有專門的人來收，沒有賣掉的鴨子就放在冷庫裏冷凍。

　　被制止兩小時又繼續生産

　　記者隨後將暗訪的內容向社區進行了反映，社區幹部趕到現場之後，立即要求黑作坊停工。社區幹部表示，老闆將廠房租下來之後，社區也不知道他們是開黑作坊的，所以要求對方立即停産，下一步會將他們廠房的電給停了。可是就在社區幹部離開之後，記者兩個小時之後再次重返廠房採訪，依然發現黑作坊裏繼續熱火朝天地在生産，絲毫沒有停産的樣子。記者只能再次向江寧區有關主管單位反映。記者從轄區工商部門和動物檢疫部門了解到，這家屠宰加工點沒有在所在轄區主管的工商部門和動物檢疫站備案登記，是典型的違法經營的黑作坊。目前，有關部門對這家黑作坊進行了查處並展開進一步調查(本報記者 裴 睿)