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二月二，龍抬頭，北京人講究沾點“龍氣兒”討個吉利。記者從護國寺小吃了解到，餐廳將備下2萬個“龍膽”，等候市民品嘗。
農曆“二月二”備足“龍膽”，成了護國寺小吃連鎖店的“傳統節目”。這種用黍子面做的油炸糕，金黃香脆，名字吉利，每年都賣到脫銷。今年護國寺小吃就準備了2萬個“龍膽”，還特意為健康口味需求的顧客準備了低糖的木糖醇紅豆沙、木糖醇白豆沙兩種口味。
除了“龍膽”之外，“順著節氣備新菜”的京城老字號餐廳也推出了各種“沾龍氣兒”的菜品。鴻賓樓的新菜“龍眼牛肉粒”已經上市；峨嵋酒家專門為店裏的樟茶烤鴨配上了“龍鱗（春餅）”；曲園酒樓推出了自製的薄餅、自製醬肉和菠菜炒雞蛋組合的“龍鱗套餐”。
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