弗朗西斯-福特-科波拉

　　我説出一個名字，或者是描述一張獨特的、難以忘記的臉，喜歡電影的朋友們一定能馬上説出他的名字和他的成名作：他有著一張圓臉，厚重的絡腮鬍子，大大的肚子，嘴裏經常叼著一支雪茄；他能飛快地吃下一盤牡蠣或一大塊金槍魚生魚片，以致同桌的人幾乎都吃不上；他的侄子是大名鼎鼎尼古拉斯-凱奇；他的成名作是經典不朽的在美國獲得7項奧斯卡金像獎的《教父》三部曲。猜對了嗎？他就是：弗朗西斯-福特-科波拉(Francis Ford Coppola)。

　　喜歡葡萄酒的朋友們，你們一定要記住，這位大名鼎鼎的國際著名電影大師同時又是一個葡萄酒帝國裏的國王。這是美國加州納帕谷Inglenook 酒莊，翻譯成中文是一個非常有趣的名字：爐邊酒莊。1975年，科波拉買下了位於納帕谷Rutherford的Rubicon Estate酒莊，該酒莊的原名是Inglenook，始建於1880年，佔地1600英畝，主要葡萄品種有赤霞珠、增芳德、品麗珠、美樂、西拉等。剛剛接手時，科波拉將酒莊更名為Rubicon Estate，20年後，如他自己所説：“比我先前買城堡的錢還多”——又斥鉅資從市場最為暢銷的美國葡萄酒集團(Wine Group)手中以高於整個酒莊價格購買了Inglenook的商標。

　　Inglenook葡萄酒莊葡萄酒

　　科波拉在今天明確表示：希望將Inglenook葡萄酒莊積極打造低酒精含量葡萄酒。他從瑪歌莊園挖來了釀酒師Philippe Bascaules擔任酒莊經理，與來自波爾多波美侯(Pomerol)的顧問Stephane Derenoncourt共同管理酒莊。科波拉所做的這一切，都是為了恢復酒莊舊日的榮耀，所以，在這裡，編輯不得不引用世界葡萄酒大師們的話，來介紹一下Inglenook葡萄酒莊的輝煌歷史：美國評論家James Laube稱1941年份的Inglenook為世上最好紅葡萄酒之一；克裏斯蒂拍賣行則認為，此酒堪比1945年木桐、1982年拉菲和1961年拉圖。

　　科波拉希望，他的葡萄酒團隊能夠“重新打造Inglenook風格葡萄酒—酒精濃度低、酒體平衡、單寧適中，橡木味少。”的風味。

　　2011年對於科波拉是一個有紀念意義的年度，9月24日，這個傳奇酒莊Inglenook的稀有葡萄酒藏品——包括20世紀40年代的于紐約拍賣。他委託的是克裏斯蒂拍賣行拍賣莊園的一批藏品，拍賣會名為“珍藏佳釀——科波拉私人Inglenook莊園藏品”，包括一瓶1935年份的，估價600-800美元；兩瓶1941年份赤霞珠，估價8,000-12,000美元。

　　這批藏品還有若干來自1946-2008年裏的經典年份，部分是以Rubicon命名，科波拉曾把Inglenook重命名為Rubicon Estate Winery，後來又恢復Inglenook。

　　科波拉在重塑品牌方面與眾不同，他將葡萄酒世界分為兩個：一個是高端的納帕谷地，完全大眾化的調製葡萄酒、瓶裝酒；一個是在索諾瑪舊址上開發的“葡萄酒夢幻之地”旅遊項目。當人們來到這裡，可以體驗他從影生涯的諸多大事。甚至有的酒就取名為Director’s Cut，把好萊塢的傳奇手法賦到某些很普通的産品身上。

　　中國有句古話：有志者事竟成。如同完成《教父》這樣的巨作一樣，經營和管理一個葡萄酒王國，需要時間、金錢、耐心、恒心、創新。也許科波拉不僅是電影界的巨人，在葡萄酒王國裏，同樣是個非常稱職的國王！