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據市場監測數據顯示，在上周（1月30日至2月5日），豬肉價格在持續走高八個禮拜之後開始出現鬆動，首次出現價格周環比下跌的情況。價格水平重新回到24.28元每公斤的水平，較春節前一週的每公斤24.48元有所下跌。
從去年12月初開始，豬肉價格緩和兩個月後，開始了反彈，價格持續走高，在春節前一週達到峰值。豬肉價格上漲的主要原因是由於在春節之前豬肉的需求量不斷上漲，基本的供需矛盾是豬肉價格上漲的主要原因。目前，豬肉價格開始鬆動，也主要是由於供需關係的變化，節後豬肉消費量將逐漸回到平常水平，導致了豬肉價格的下跌。
不僅是豬肉，在節後其他一些食用農産品的需求量也大幅降低，導致了這些農産品價格也大都出現了下跌的趨勢。
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