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麥當勞回應“粉紅肉渣”事件 稱使用100%純牛肉

發佈時間:2012年02月03日 16:34 | 進入復興論壇 | 來源:今日早報 | 手機看視頻


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  美國麥當勞日前對外宣佈,在美國停止使用一種被稱為粉紅肉渣的原料來製作漢堡肉餅。消息一齣,不少國內對麥當勞牛肉原料漢堡情有獨鍾的“M粉”顯得有些恐慌。

  據了解,本次涉及的“粉紅肉渣”,是指肉品加工中剩餘牛肉攪成的肉泥。肉品中含有很多牛頭、牛皮等含菌成分,要經過消毒以後才能烹製成漢堡肉餅。

  相關媒體報道,在英國,由粉紅肉渣製成的食物,是不允許被人類食用的。但是在美國食用經過消毒後粉紅肉渣製作的食物,是合法的。美國麥當勞公司對此表示,實際上在2011年8月份就已經停止使用由粉紅肉渣製成的漢堡肉餅。

  對此,浙江麥當勞餐廳食品有限公司的相關負責人回應,“食品安全始終是麥當勞的重中之重,麥當勞在中國的各類牛肉漢堡中都使用100%的純牛肉,並且從未使用過牛肉渣,消費者可以放心食用。”(記者祝瑤)

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