在美國各地，越來越多的餐館和酒吧採用帶龍頭的金屬桶盛裝葡萄酒。這種可重復使用的酒桶容量為5加侖，相當於25瓶葡萄酒，可存放保鮮葡萄酒長達5個月。酒桶採取密封避氧，最後一杯仍與第一杯同樣新鮮，不會産生任何浪費。

　　桶裝葡萄酒的主要供應商為Charles Bieler和Bruce Schneider，後者為The Gotham Project的創始人，該公司已經推出一款桶裝雷司令。

　　目前，這款桶裝葡萄酒已經進入紐約州25家酒吧和餐館銷售。“我們想改變人們的葡萄酒消費方式，我們不僅僅是出售一種概念，而且是為了讓人們喝到一杯更美味的葡萄酒。” Bieler説：“我經常為人們對當地飲食的偏愛感到吃驚，但人們似乎忽視了當地的飲品。”

　　“我們之所以選擇雷司令，是因為這是紐約州最好的葡萄酒品種。” Bieler説，“目前，我們正打算推出一款桶裝起泡酒，希望能夠推出相同價位下全世界最好的葡萄酒。”　

　　Bieler對這種金屬酒桶的未來發展充滿信心。