在日常生活中，從批發市場到農貿市場，杭城普通消費者結賬時收到一張標明購買品種、單價、重量、金額、購買時間以及追溯碼的“小紙片”，已經越來越常見。

　　記者從昨天的“杭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設推進會”上了解到，經過一年多的試點，杭城202家農貿市場與13家批發交易市場裏流通的每一顆青菜、每一塊豬肉都將持有“身份證”。據了解，之後，杭城的餐飲企業也有望陸續加入“溯源體系”，共同抵制“問題肉菜”。

　　消費者偏愛“溯源”肉菜

　　餐館食材有望“持證”上桌

　　臨近下班，徐先生在萬壽亭農貿市場268號攤位上購買了0.718千克的土豆。結賬時，一張印有追溯碼、投訴電話的小票就由攤主劉建軍送到了徐先生的手中。憑著這張“小紙片”，徐先生購買的土豆都能追查得出“前世今生”。與徐先生一樣，購買每天一日三餐的食材，杭城越來越多的市民更喜愛選擇“溯源肉菜”。

　　據杭州市貿易局相關負責人介紹，杭州市區(含蕭山區、余杭區)肉菜追溯項目預計將覆蓋8家定點屠宰場、19家肉菜批發市場、70余家超市門店、200家農貿市場、8000余個肉菜批發商、12250個農貿市場零售經營戶、20000家餐飲食堂等團體採購單位。據悉，從今年12月起，杭城的肉類蔬菜追溯體系建設由以肉類為主轉向肉類、蔬菜共同推進，並將用三至五年的時間完善這一體系的建設。

　　此外，記者了解到，繼杭城的農貿市場、批發市場、超市等流通領域實現“有源可溯”之後，通過相關的行業協會、相關的監管部門通力合作，杭城上萬家餐飲企業也有望加入“溯源體系”，從各個環節嚴把食品安全關，保證食材上桌同樣持有“身份證”。