業界關注已久的百勝以44.67億港元私有化小肥羊一案已進入最後衝刺階段。小肥羊週二晚間發佈公告稱，已向股東及購股權持有人寄發了包含私有化建議、管理層獎勵安排、購股權要約的進一步詳情等內容的計劃文件，以及法院會議和股東特別大會的開會通告。

　　小肥羊三年自營門店翻一番

　　公告同時給出了小肥羊的預期退市時間表：2012年1月12日，或是小肥羊在港交所最後的交易日；2月1日，將宣佈撤銷小肥羊在港交所的上市地位；次日，撤銷小肥 羊在港交所上市地位正式生效。屆時，自2008年6月上市以來從未有過融資的小肥羊，將正式結束自己的資本市場之旅，成為“中餐退市第一股”。

　　2008年6月，小肥羊首次在港公開發售，籌集所得凈額超過4.6億港幣。借助資本市場的力量，在過去三年間小肥羊的自營門店數目翻了一倍。記者翻查小肥羊的招股書和近三年的業績報表了解到，截至2008年3月31日，小肥羊在國內中直營和加盟餐廳分別為94和240家，而至2008年12月31日，其直營和加盟門店分別達127家和248家，到今年6月30日，上述兩個數字分別為192家和277家。

　　中餐連鎖資本市場門外糾結

　　找到百勝這棵在國際上有著豐富的餐廳運營經驗的“大樹”，小肥羊毅然退出了資本市場。但目前包括俏江南、凈雅集團、廣州酒家等眾多中餐連鎖依然在國內資本市場門外苦苦守候，而且在國內上市的希望渺茫。“目前證監會已沒有再審核餐飲企業提交的上市申請，還在做相關的政策研究，”中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援告訴南都記者，中餐連鎖要上市困難重重。馮恩援認為，其最大難點在於餐飲業經營行為控制難點大，管理、現金流通、採購等環節都存在諸多不可控區域。

　　這也讓部分中餐連鎖對資本市場“不太感冒”。廣州一家知名粵菜連鎖企業的負責人告訴南都記者，雖然頻頻有風投接觸，但其目前不會考慮上市。“中餐連鎖上市無非是為了迅速擴張，但因為目 前行業普遍缺乏標準化的體系、管理系統並不完善，中餐還不具備快速擴張的條件，貿然上市迅速擴張，反而容易讓企業陷入危險的境地。”

　　采寫：南都記者 黃麗嫦