近期，部分地區超市的酒類貨架上，飛天茅臺的售價已從3個月前的1550元調整為1950元，上調了400元；五糧液的部分産品售價也有上調，52度玻瓶五糧液的售價為1109元，而在今年9月，這款産品的售價僅為800多元。一線白酒品牌的價格瘋長激發了投資者的投資熱情，市民老曹用80多萬元投資白酒，僅4個月時間凈利潤達40萬。

　　中投顧問食品行業研究員梁銘宣指出，白酒價格一直處於上漲狀態，這一方面是由於當前宏觀經濟發展導致生産白酒的原輔材料價格、人工等成本上升，這在一定程度上推高了白酒的成本價格，這成為白酒價格連續上漲的直接原因。但其價格不斷上漲，消費者也照常買單則是由於另一面更深層次的原因引起的。

　　梁銘宣認為，這和白酒蘊含的文化內涵以及當前人們的價值觀念息息相關，可以發現，價格瘋長的白酒類別都是定位於高端市場的白酒品牌，由於中國傳統的宴請文化使消費者對高端白酒的定位出現了變化，高端白酒不再僅僅是作為飯桌上的飲品，更多的是一種身份、地位的象徵，高端白酒品牌開始向奢侈品路線邁進。

　　由於白酒這類飲品口感與貯藏時間緊密相關，可以説是“越老越吃香”，而其價格上漲幅度大，市場需求猛增，加上其本身的稀缺性，使其成為眾多中小投資的投資對象，不少市民在投資白酒的過程中賺得盆滿缽滿。中投顧問研究總監張硯霖指出，當前白酒的價格還未達到頂點，與波爾多地區動輒2000元一瓶的紅酒相比，當前的白酒價格並不算高，未來仍有上漲空間，預計白酒行業將成為投資熱點。

　　中投顧問發佈的《2011-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》指出，未來一段時期，中國白酒行業將進入一個穩定發展期，行業景氣度將繼續保持。隨著經濟發展及居民收入增加，高端産品市場呈現快速上升的趨勢，加之渠道、終端之爭愈演愈烈，中高檔市場的競爭將成為決定行業競爭格局的主導力量。（中投顧問）