李銀

　　距離春節不足50天，飛天茅臺價格再度“飛天”，五糧液、洋河等所謂中高端白酒也跟隨上調價格。從2005年開始，幾乎年年節假日及年底，白酒都會上演一齣漲價的戲碼。高端白酒市場已然衍生出“逢節必漲”的第一定律。

　　白酒普漲的理由之一是成本上漲。在白酒成本構成中，糧食和包裝物分別佔據20%和45%左右。業內人士透露，以1斤純高粱白酒消耗5斤高粱算，即便1斤高粱3元錢，每斤白酒原料成本也不過15元。此外，人工成本、燃料動力及製造等費用佔據成本的16%左右。

　　眼下，確實白酒各項構成成本價格均出現一定的上漲，但總體而言，其上漲幅度仍處於合理的漲幅範圍內，企業完全可進行內部消化。何況根據公開報表，13家上市公司白酒企業的平均毛利率超過70%。

　　另外的説法是通脹助長。8月份CPI中煙酒類價格同比上漲2.9%，其中酒類價格上漲6.8%。煙酒的權重在八大類中僅次於食品和居住類，實際對於CPI的影響約在0.4%。是通脹助漲酒價還是酒價推動CPI，孰為因果還很難説。

　　此外，還有零售商推漲的説法。生産廠商辯解以前白酒漲價是零售商在漲，出廠價沒有變，大部分利潤都被零售商賺取。而今生産廠商要收回這部分價差。出廠價漲，零售價也跟漲，於是越發水漲船高。

　　為什麼經銷商敢讓白酒價格繼續上漲？因為存在所謂的剛性需求。其一，政務消費的剛性需求。中高檔酒的客戶群主要來源於企業與政府部門。企業和政府部門對價格並不敏感，對高檔酒的需求只多不少。由此，需求的存在使得價格有上漲可能，需求量終究還是價格翻倍的最主要原因。

　　此外，業內不少企業採取“包場”的做法專攻政務消費。一家大型白酒企業銷售總監曾透露，具體做法為，採取贈酒等方式公關某一政府部門的相關採購人員，然後談好以某一總價將該部門的接待用酒全部包下來。五糧液還有針對政府的“團購價”。這就是業內所謂的“喝的人不買，買的人不喝”的畸形消費模式。

　　白酒正在走奢侈品路線，主張奢侈化的一派認為，白酒並不是典型的快速消費品，漲價不僅僅從成本進行考慮，還存在品牌價值方面的考慮，茅臺集團就曾試圖申報“奢侈品資格”，成為國際奢侈品。今年以來，打造奢侈品品牌已成為一些白酒企業的未來戰略目標。“入奢”的標準涉及産品的價格、市場佔有率等多方面。這也是白酒企業們漲價的動力。

　　主漲派認為，“既然拉菲紅酒能賣到上萬元，茅臺幾千元也不為過”。聽著似乎挺對的，但明眼人知道，如何把二者之間可看到的價差轉化為利潤，這才是致命的吸引力。想起退休的茅臺集團董事長季克良説過的話，“我一直的主張都是要讓老百姓喝得起茅臺酒”，不禁讓人唏噓。