昨日，我省質量技術監督局公佈了近期我省獲證食品企業生産的鹹酥花生、魚皮花生、瓜子等炒貨及堅果製品省級監督抽查結果，本次共抽查全省116家企業生産的118批次産品，合格113批次，不合格5批次，産品抽樣批次合格率為95.8%。　

　　本次監督抽查項目包括酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌、黴菌、酵母、總砷、鉛等涉及人體健康的安全衛生指標。經檢驗，2批次産品微生物指標超標，2批次産品酸價、過氧化值超標，1批次産品超量使用甜味劑，不合格主要原因是企業原料進貨把關或生産工藝控制不嚴。

　　省質監局目前已責成當地質量技術監督局嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的生産企業依法進行處理，限期整改。

　　黑名單

　　1.福州市倉山福記調味品廠2011年8月5日生産的FJ牌福記瓜子，規格50g/包，檢測出糖精鈉使用超標。

　　2.福建省長樂市陳墩山食品有限公司2011年7月15日生産的陳墩山牌開心豆，規格55g/包，檢測出菌落總數超標。

　　3.龍海市富澤食品有限公司2011年8月10日生産的核桃，規格1kg/包，檢測出黴菌、酵母超標。

　　4.廈門市鳳新食品有限公司2011年8月11日生産的鳳新牌濕烤花生，規格215克/包，檢測出過氧化值超標。

　　5.廈門全之味食品有限公司2011年8月18日生産的芥末青豆，規格108g/包，檢測出酸價超標。