受“細菌門”影響 速凍食品銷量下滑

　　核心提示　

　　日前，頻頻發生的“細菌門”事件，讓國內速凍食品行業集體步入“寒冬”。本月24日，國家衛生部公佈《速凍面米製品》新國標，稱金黃色葡萄球菌可在産品中限量存在。但是即便如此，記者在走訪市場時發現，消費者對此似乎並不買賬，目前省城各大超市內速凍食品的銷量減少近兩成左右。

　　未見問題食品

　　近日，國內速凍食品市場三大品牌均陷“細菌門”，那麼，我市是否流入了“細菌門”中的産品呢？連日來，記者隨機走訪了我市幾家大型超市。

　　在漪汾街某超市速凍食品專櫃，記者看到“思念”、“三全”、“灣仔碼頭”等品牌的各種袋裝、口味不同的速凍水餃、湯圓擺滿了冷櫃。根據被曝光的檢驗報告單上所示的産品批號，記者隨手拿起冷櫃內的數袋速凍水餃、餛飩進行了比對，結果並未發現有涉及“細菌門”相關批次的産品。隨後，在三墻路某超市、旱西關街某超市的速凍食品專櫃，記者也均未發現問題速凍食品。走訪中記者還發現，許多超市內的速凍食品幾乎都有不同程度的優惠促銷活動。

　　銷量減少兩成

　　目前，省城市場雖未發現超市內銷售涉嫌“細菌門”的産品，但因受負面消息影響，各品牌速凍食品的銷量卻均出現了下滑。

　　在走訪中，漪汾街一家超市的銷售人員講，由於廠家每一批次的産品都不一樣，在貨源的供應上，超市方面會把關很嚴。一般情況下，大型超市不會讓涉嫌“細菌門”的産品流入市場。但是，“細菌門”事件的發生還是對速凍食品的銷售造成了一定的影響。

　　“雖説速凍食品不像果蔬那樣每天必備，但人們還是喜歡平時買些放冰箱裏備著。可近一個月來，速凍水餃、湯圓不怎麼好賣，人們都是看的多買的少，銷量減了近兩成。”採訪中，記者從多家超市速凍食品銷售人員口中得知，雖然“細菌門”的影響並未波及整個速凍食品業，但其銷量受到影響是顯而易見的。

　　部分市民不敢買

　　繼瘦肉精、牛肉膏、染色饅頭等事件曝光後，近日速凍食品又身陷“細菌門”，這讓廣大消費者對食品安全的關注更加敏感起來。

　　昨日中午時分，記者在桃園路某超市冷凍區看到，一位年輕女士拿起冷櫃內一袋某品牌的速凍水餃猶豫再三，最後邊説“算了，算了”邊將這袋水餃放回了冰櫃。據這位女士講，由於平時工作較忙，她經常是以速凍食品解決吃飯問題。“現在，幾大品牌的速凍食品同時出現問題，太讓人失望了。”她表示，自從“細菌門”事件發生以後，現在面對速凍食品並不是“不想買”，而是“不敢買”。

　　市民談“菌”色變，不過，有關醫學專家表示，其實，只要加熱至80℃、半個小時即可將金黃色葡萄球菌殺滅。對於專家的説法，多數市民表示如果經過長時間的煮沸，細菌是被殺死了，可餃子也早就被煮爛了。所以，為了安全起見，還是自己動手包餃子吃更放心。