隨著老百姓對品質生活要求提高，有科技含量的高端小家電越發走俏。記者在商場裏看到美的一款售價1199元的IH電飯煲，剛上市就遭到了市民搶購。

　　在日本，IH電飯煲售價在3000-6000元，壓力IH智慧煲售價則高達6000-8000元。在蘇寧電器賣場，美的這系列IH智慧煲，零售價為1199-1999元，壓力IH智慧煲售價為2999-4999元。

　　銷售人員介紹，美的壓力IH智慧煲可實現1.3倍大氣壓的壓力，將煮飯水溫提升到106攝氏度。同時通過加壓、減壓過程的往復，使米飯如跳舞般上下翻滾攪動，受熱更均勻，營養轉化更充分。其領先的IH電磁加熱技術，可使電飯煲內膽自行快速發熱，使米飯在內膽中實現大沸騰。同時，這款壓力IH電飯煲，除了煮飯好吃以外，還採用上蓋滑動觸控技術，像iPhone手機一樣，手指一滑即可選擇功能，配合光導航系統和語音提示功能，引導消費者正確操作，即使是老人也能輕鬆使用。這些突破性的技術，在電飯煲行業內還是首次被採用。

　　“如果米飯營養失衡，中國胖子就可能增加一倍，營養不良的小孩增加兩倍。”我國知名營養專家、國際營養藥膳師嚴鎂怡曾在“國民米飯營養工程論壇“上表示。

　　“目前，中國以米飯主食為基礎的飲食體系遭遇各種衝擊。”華中農業大學食品科技學院副院長熊善柏教授認為，快餐文化使人們習慣於在外就餐，很少下廚煮飯；近年來，美味卻缺乏營養的“垃圾食品”大行其道，中國居民蛋白質、脂肪類食品攝入量大幅增加，米飯等主食人均攝入量卻比1982年下降了20%以上。

　　忽略米飯主食的攝入，營養結構失衡造成的結果是肥胖人群增長100%以上，心臟病、心腦血管疾病、糖尿病，甚至癌症等發病率的明顯增加。

　　美的生活電器事業部副總裁陳小平透露，早在2001年，美的就成功開發了IH智慧煲，當年就返銷日本。2003年研製出了第二代IH智慧煲，並在日本和國內同步上市。美的推出第三代IH智慧煲——壓力IH智慧煲，使煮出來的米飯口感更香韌。在做消費者測試時發現，很多小孩也覺得這種電飯煲煮出的米飯好吃。