“快吃不起羊肉了！”家住市郊的周阿姨想買些白切羊肉給女兒補補身體，結果發現一斤賣到了64元。記者近兩日走訪市場發現，秋冬季節深受市民喜愛的羊肉身價大漲，熱氣羊肉、涮羊肉、白切羊肉等産品的價格普漲兩到四成，令許多消費者望而卻步。

　　作為各種羊肉産品的原材料，熱氣羊肉的貴賤是市場風向標。細心的顧客發現，羅秀路曹安隴南農副産品市場的羊肉攤位漲價了。該市場衛東牛羊肉批發中心的老闆表示，去年每500克20元的帶骨熱氣羊肉現在賣23元，24元的不帶骨熱氣羊肉現在28元，就連過去5元的“羊蝎子”也漲了3元以上，且大部分都被飯店以每斤10元提前訂走。上海農産品中心批發市場的最新批發價也顯示，熱氣羊肉漲到了39元/公斤。

　　涮羊肉、白切羊肉身價上漲幅度更大，莘莊家樂福超市的750克裝內蒙古羔羊肉標籤價68.8元，另一款産自黑龍江的500克散裝羔羊卷也要35.8元，鄭先生在冷藏櫃前徘徊良久，搖了搖頭：“去年這種涮羊肉一斤才25元。”金山朱行一家紅泥羊肉店的白切羊肉則把上個月60元/斤的白切羊肉招牌換成了64元/斤，價格比去年同期貴了三分之一。據了解，今年春節該店白切羊肉已漲到55元/斤，此後逐月攀升，居高不下。

　　羊肉身價上漲，本地羊逐年減産是主因。賣本地羊肉的陳阿姨告訴記者，以前從農戶收購來的毛羊約12.5元/斤，由於動遷、飼料漲價等原因，養羊散戶越來越少，今年收購價漲到每斤15元至18元不等。本地羊少，就要依靠“外援羊”，然而去年新疆、內蒙古等主要養殖地遭遇凍災，許多母羊被凍死，羔羊産量下降，從外地收購毛羊的成本居高不下。同時本地羊肉飯店的房租、水電煤和用人成本費也在上升，這些都是羊肉産品漲價的因素。

　　高價已經對羊肉的銷售造成影響。陳阿姨告訴記者，以前五六十斤的一隻羊兩天可以賣光，現在要賣好幾天。七寶老街附近的一些羊肉店則直接挂出“白切羊肉暫無”的標簽，老闆表示隨意漲價得罪老顧客，還不如暫時不賣。曹安批發市場的肉食攤位前，精明的“馬大嫂”更青睞批發價18元/斤的牛肉和11元/斤的豬肉，幾位攤主均表示，今年羊肉的批發量和零售量比去年同期減少了兩成左右。

　　除了價格，近期山東東營出現的“瘦肉精羊肉”也引發社會關注。不過，個別主打“山東羊”的店舖表示，除了極少數消費者曾詢問過産地問題外，整體銷售並未受到影響。記者從市食安辦獲悉，目前上海市場在售的羊肉大部分依賴外地供應，主要來自內蒙古、寧夏等傳統牛羊産殖基地及江蘇、浙江等上海周邊省市，産自山東的僅佔很小一部分。工商、質監、食藥監等部門已對本市在售或加工的羊肉産品進行了瘦肉精成分的監測，截至目前市食安辦尚未接到任何羊肉産品瘦肉精檢測結果呈陽性的報告。

　　據市食安辦副主任顧振華介紹，目前一頭生豬從進屠宰場到門店銷售，要過貨源、生産、檢疫、配送、銷售五道關卡，從外地進入本市的生豬必須在全市的16家生豬屠宰廠進行屠宰，外地的豬肉産品只能在8個固定的批發市場定點銷售。但羊肉産品尚無定點的宰殺場所和統一、固定的批發市場，本市將在充分調研的基礎上，逐步完善對羊肉産品的監控。