國內飲料業先後經歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代。我國飲料業是一個高成長性的行業。不但成熟飲品增長穩健，其新的熱點和增長點不斷涌現，並且新興的飲品增長速度更快，。

　　2010年，我國飲料業受全球金融危機並不明顯，整體呈現上行趨勢，銷售快速增長，存貨呈下降態勢，其盈利額也得到了快速的增長，行業虧損增速大幅下降。2010年我國飲料業累計實現産品銷售收入及工業銷售産值與2009年同比均呈現20%以上速度增長，增速也比去年同期上升了3%-5%。

　　尚普諮詢食品行業分析師指出：未來我國飲料業呈現四大發展趨勢：一是，隨著消費者對保健意識的增強，未來飲料業將由紅牛為代表的功能型飲料將會向營養型轉變；二是，當前國內飲料市場中佔主導地位的仍然是兒童型飲料，但隨著競爭的白熱化，産品同質化嚴重等因素的影響及老齡化人群消費、保健意識的增強，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵；三是，隨著消費需求的多樣化，飲料産品也將逐漸從單一型向複合型轉變；四是，隨著生活元素的多元化及消費者對健康元素的認識，飲料將從果味型向果蔬型轉變。

　　據尚普諮詢發佈的《2010年中國乳酸菌飲料可行性研究報告》顯示：2011年飲料業將實現整體規模的擴大，其總産量增速將保存在14%左右。這主要是因為未來幾年，我國人口將會以每年4%左右的速度增長。我國飲料産量雖然成長比較快，果汁産銷居全球第二，但消費水平與美國、歐盟等發達國家相差比較懸殊，其上升潛力比較大。未來飲料業將會得到進一步的健康發展，飲料行業需求將不斷上升，産能更加擴大，産業結構將進一步得到提升和優化。（尚普諮詢）