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“貓糞咖啡” 價值千金 麝香貓助菲律賓農民致富

發佈時間:2011年11月01日 07:24 | 進入復興論壇 | 來源:廣州日報


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  據新華社電 種植咖啡的菲律賓農民曾經想方設法捕殺麝香貓,因為它們偷吃咖啡果,後來發現麝香貓能幫他們賺大錢。如今,對於一些農民而言,麝香貓成了會下金蛋的鵝,還是關在籠子裏更放心。

麝香貓及其食物咖啡果。 (資料圖片)

  “我們做夢也沒想到能靠它們賺錢。”魯斯蒂科蒙特內格羅告訴法新社記者。現年44歲的他數年前開始從麝香貓排泄物中撿拾咖啡豆。

  麝香貓生活在叢林中,棲息于樹上,夜間才出來活動。它們吃下咖啡果,卻無法消化果實中的咖啡豆。在穿越麝香貓消化和排泄系統的過程中,咖啡豆經受多種酶和酸的“歷練”,去除苦澀,散發獨特的水果芳香。

  這些貓糞咖啡售價不菲。美國紐約一家咖啡店所售貓糞咖啡豆標價為每公斤748美元。

  對於像蒙特內格羅這樣生活在菲律賓咖啡種植園區的農民而言,麝香貓改變了他們的生活。

  蒙特內格羅説,每年3月至5月咖啡收穫季節,他和妻子一天最多能撿8公斤麝香貓排泄出來的咖啡豆,然後用天然泉水洗凈。一公斤貓糞咖啡豆售價1200比索(約合28.75美元),是普通咖啡豆的5倍,夫婦倆一天收入230美元。

  麝香貓成了不少人發家致富的法寶。越來越多農民和咖啡樹種植者將它們關進籠子,以期收穫更多貓糞咖啡豆。

  業內人士雷耶斯認為,這種做法有點兒“糟糕”,那些人只想著金錢,“打開了潘多拉的盒子”。她估計,菲律賓大約80%的貓糞咖啡産自籠養的麝香貓。

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