肉羊是山東東營市利津縣鹽窩鎮的支柱産業之一，該鎮擁有農業部確定的定點市場。但在鹽窩鎮，羊喂食瘦肉精並不是秘密。據當地官網的消息，這裡的羊肉銷往北京、大連等十七省市。當地稱一直在嚴打瘦肉精，不過養羊戶摸索著對付檢測的不同方法。記者調查發現，有被查出“疑似”瘦肉精的只是把羊趕回家，養羊戶會待羊排出殘留後再去檢測。

　　羊肉緊俏，銷往全國17省市

　　據官網信息，魯北畜産品第一大市場1997年建成使用，佔地250畝。年屠宰交易肉牛10萬頭、肉羊超百萬隻，交易額過10億。是山東省十大專業商品批發市場之一、農業部確定的“全國第十三批定點市場”。

　　今年9月末，大市場內羊腔子(去除頭、皮毛、內臟等)交易價屢屢刷新，每斤約20元。年初時還在14元左右。市場上不時傳出外地客商排隊收貨的訊息。大市場裏，一車車羊腔子開往附近冷庫。根據大市場官網的信息，這裡的羊肉運往北京、河南、江蘇、大連、天津等17省市。

　　宰殺間，一名工人瞅了眼地上的羊，“後腿的肉這麼瓷實，顏色好看，十有八九是喂小料了”——在東營市利津縣，當地人説的“小料”是指瘦肉精(鹽酸克倫特羅)，當地也稱“八寶料”。

　　9月29日中午，利津縣畜牧局檢驗人員手拿試條和紙杯，諸多羊群在等候被提取尿樣檢測。養羊戶劉全和宰殺工們對這個場面並不陌生，他們説，近來檢測嚴格，每批羊都要檢測。

　　按照瘦肉精專項整治方案，9月份正值集中整治階段。利津縣畜牧局局長高鶴令説，該局多年來在大市場派駐10多名檢驗檢疫人員。在肉羊出欄前，檢疫人員會入戶對羊抽檢，合格的羊才能被趕往市場。羊群被趕到市場上的檢測是復檢。他介紹，一旦檢測呈陽性，意味著“疑似瘦肉精”，縣畜牧局還會將取樣送到省裏進一步檢測。如果確定是瘦肉精羊，羊要無害化處理(高溫爐焚燒或深埋)。

　　多個經紀人和宰殺工説，縣領導視察時，有4群近千隻羊檢驗沒過關，“9月末至少8個羊群檢測不合格，這些羊群都被趕回家去了。”

　　而對於不合格羊群趕回家的情況，高鶴令稱自己任期的兩年內，常去大市場視察，沒發現這種情況。

　　“羊託兒”支招，提前停藥便檢不出

　　劉全説，要讓羊檢測過關，是有技巧的。不過他感到最近更嚴格，“風聲有點緊了”。

　　按養羊戶孫長傑的經驗，夏秋季節，肉羊出欄前十幾天停藥便可，多喝水瘦肉精殘留容易排出，檢不出問題。“要是罰幾萬就白幹了”。孫長傑他們稱聽説鎮上有人被罰過款。

　　劉全曾用別的方式逃避檢測。他在幾百隻羊中，抽出6隻提前20多天停藥，並做了標記。檢測時，這幾隻羊順利被抽取尿樣，其他幾百隻羊順利過關。這6隻羊之後被很多親朋好友借用，都順利通過檢測。借一次羊1000元，6隻羊為劉全帶來了六七千元的額外收入。

　　村民李建國算了筆賬，同樣的300多只羊苗，喂一樣的飼料，他沒喂瘦肉精。鄰居收入了八九萬，他則少了一兩萬。劉全説鹽窩不缺瘦肉精，只要養羊戶想買，就一定能買得到。