24日下午，由省工商聯酒店業商會主辦、濟南市飲食業協會承辦的“千家萬店拒用地溝油”活動啟動儀式在濟南舉行。

　　活動期間，商會將以餐飲業集中地為重點地區對會員企業進行專項檢查，建立食用油安全誠信檔案，定期收集、通報餐飲企業不良誠信記錄，徹底排查食用油使用隱患。活動後期，將對誠信經營餐飲企業頒發“安全用油放心單位”牌匾並進行動態跟蹤管理。

　　省工商聯酒店業商會會長李濱表示，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，除了政府相關部門強有力的監管以外，還需要商會協會等仲介組織充分發揮在推動行業發展、促進行業自律等方面的作用，依靠自身影響力和凝聚力喚起全行業的責任意識和自律意識。此次“千家萬店拒用地溝油”活動正是要組織會員企業加強從業人員培訓，各市酒店業商會將成立督導小組；對授牌企業進行動態跟蹤管理，如發現有制假售假、不講誠信等違法違規行為，隨時撤銷其牌匾；對非法制、銷、用“地溝油”的會員企業，將在媒體進行曝光，三年內不允許其參加商會任何活動。