惠食佳酒家的假冒陽澄湖大閘蟹售價139元/只 許悅攝

　　秋風起、蟹腳癢，又到了一年一度吃大閘蟹的季節。但近日有業內人士向羊城晚報報料，目前市面上多達八成的“陽澄湖大閘蟹”身份有假，眾多來歷不明的大閘蟹，披上陽澄湖這件“名牌馬甲”，甚至戴上“防偽蟹扣”，混入各大消費場所大行其道。

　　據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍介紹，今年陽澄湖大閘蟹捕獲量達2200噸，但其産量僅佔全國大閘蟹總産量的0.35%。

　　怪事1

　　冒牌貨敢賣139元一隻

　　由於陽澄湖得天獨厚的生態環境，這裡出的大閘蟹無論是形態還是肉質，都與眾不同，價格同樣差距甚遠。在廣州市場上，一隻太湖、巢湖或固城湖出産的大閘蟹多在10-80元左右。而在白雲區蟹豐水産商行，正宗的陽澄湖大閘蟹最便宜的要48元/只，中等價位的多在100元左右，最貴的要上千元。

　　巨大的利潤差距引得眾多“李鬼蟹”爭先喬裝上市。業內人士李先生告訴羊城晚報記者：“每年的10月中旬至11月下旬，正是陽澄湖大閘蟹最肥美的時候，這時市場上假冒的陽澄湖大閘蟹數量最多，保守估計，目前廣州市場上八成身份有假。”

　　在東風東路的惠食佳餐館，這裡的“精挑陽澄湖大閘蟹”賣到了139元/只。但李先生帶記者到水臺拿起一隻大閘蟹一看，非常肯定地説：“是假的。首先，每只陽澄湖大閘蟹都有自己獨一的防偽蟹扣，這裡的連蟹扣都沒有。其次，陽澄湖大閘蟹的特徵是青背、白肚、金毛、金爪，但你看這裡的大閘蟹，肚子是夠白，但蟹腿上的毛軟軟的，完全不是陽澄湖大閘蟹那種‘獅毛’。”

　　蘇州質監局標準化處副處長勞偉梁告訴記者：“正宗的陽澄湖大閘蟹，捕撈起來後在湖邊就戴上防偽蟹扣了，所以沒有蟹扣或購買後才戴的都是假冒的。”但當記者向餐館廳面經理詢問惠食佳的陽澄湖大閘蟹從哪進的貨，對方信誓旦旦地説：“我們在陽澄湖有基地，保準沒問題。”

　　怪事2

　　“陽澄湖蟹”多是太湖的

　　在白雲區黃石廣場，記者還發現一家名為“喜上佳”的飯店賣的“陽澄湖大閘蟹”僅18元/只！

　　“這就是你們酒店推出的陽澄湖大閘蟹嗎？”記者詢問在旁的海鮮部工作人員。意想不到的是，該工作人員出奇老實地回答説：“都是太湖的大閘蟹，現在哪有那麼多陽澄湖大閘蟹賣？陽澄湖大閘蟹現在其實成為大閘蟹的通用名稱了，我們都這樣叫的。”

　　對此李先生透露：“太湖位於陽澄湖的上遊，兩湖相距僅僅幾十公里，同樣盛産大閘蟹。而且，由於蟹種相同，養殖方式一樣，太湖大閘蟹與陽澄湖大閘蟹的外觀區別最小，所以大部分假冒的陽澄湖大閘蟹都是用太湖大閘蟹假冒的。”