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一個包裝精美的錦盒,除去幾層紙殼,剝出的6小塊月餅味同嚼蠟。讓人困惑的是:商家為何樂意在包裝上絞盡腦汁,對月餅品質卻似乎越來越不上心?
唯一能讓人信服的理由是:包裝豪華的月餅正異化為禮品,迎來送往中,人們在乎的不是口味甚至根本不在乎被饋贈者是否食用,而是在乎“面子”。儘管近年來明令禁止過度包裝,但是旺盛的異化需求必然催生出禮品化月餅。
國外的監管部門卻把我國的月餅作為單純的食品,無論郵寄還是成品出口,都要符合人家嚴格的質量衛生安全標準。今年禁止月餅進口的國家增至33個,説明我們在月餅生産流通標準方面的欠缺,也多少折射出月餅禮品化的尷尬。讓月餅回歸食品本質,就是要求我們從最基本的食品角度來規範月餅的生産及定價營銷。