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水産品近期加入漲價行列 魚價是否會蹈肉價覆轍?

發佈時間:2011年07月31日 08:08 | 進入復興論壇 | 來源:人民日報


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  水産品走俏,價格全線“飄紅”,但總體漲幅明顯趨緩

  7月25日一大早,南昌市廣潤門街道農貿市場。

  經營水産品的攤主余女士正是最忙的時候,進了不久的貨已經賣出去了一大半。雖然做了多年的水産生意,但這段時間的價格上漲還是讓她有些意外。“從6月份就開始漲,最高的時候一斤鯽魚賣到了將近10塊錢,草魚都到了8塊。”

  “現在豬肉價格那麼高,本來想買點魚吃,誰知道最近魚價也是一個勁地漲,幸好還不是特別貴。”聽到記者與攤主的對話,剛剛挑完魚的南昌市民陳女士接過了話茬。

  江西省漁業局發佈的數據顯示:2011年上半年,全省水産品市場零售價格指數為110.47,同比上漲了10.47個百分點;全省水産品批發價格指數為109.46,同比上漲了9.46個百分點。

  此外,大多數水産養殖品種的塘邊起水價格也比去年同期平均上漲7.97個百分點,僅有包括蛙類在內的5個品種價格略跌。南昌縣畜牧水産局局長李家躍告訴記者,全縣100畝以上的連片水面接近7.3萬畝,主要養殖四大家魚。“往年塘邊價一般就是3到5元,今年能賣5到6元,這樣的漲幅的確是比較少見。”

  據江西省價格鑒證監測管理局監測,目前多數水産養殖品種尤其是淡水魚類仍然比較堅挺,而且繼續小幅上漲,但總體上漲幅明顯變緩,逐漸趨於穩定。

  漁業因災減産,成本上漲傳導,漲價更多是市場自發調節

  上半年,長江中下游省份遭遇冬春連旱,而後又出現旱澇急轉,漁業損失巨大。江西省擁有全國最大的淡水湖鄱陽湖,旱情最嚴重時,往年煙波浩渺的鄱陽湖水面一度縮小至400多平方公里,大量魚類死亡,很多産卵困難。

  來自農業部的統計數字顯示,江蘇、安徽、江西、湖北和湖南等五省受旱養殖面積1396萬畝,損失成魚和魚種77.4萬噸、水産苗種311.5億尾;6月份旱澇急轉導致漁業生産再次受災,湖北、湖南等9省(區)養殖澇災面積約325萬畝,損失水産品約28萬噸。

  近日,記者來到位於南昌縣三江鎮的洪洲漁業養殖基地,雖然水面沒有乾涸,但不斷降低的水位也給魚類生長帶來了大問題。“那麼多魚擠在一起,密度一下增大了好幾倍,投了飼料魚也不會吃,基本上就停止生長了。”在負責人魏少鋒看來,水産價格上漲的確與今年反常的氣候有很大關係,但不能完全歸咎於此。“別看價格高,但各方面的養殖成本漲得更快,原來每月1000至1200元的人工費,這兩年要1700至1800元;同樣品牌同等品級的飼料,一噸與去年相比也漲了兩三百元。”

  江西省漁業局負責人表示,目前部分水産品的價格變動屬於“被動性”上漲,“因災受損減産,成本上漲傳導,再加上以豬肉為代表的畜産品價格過快上漲,使得作為替代品的水産品價格出現上漲。”

  天氣炎熱水産品需求量增大,去年出塘的商品魚已經基本賣完,而7、8月間是淡水魚長勢最快的時節,不會大量上市,再加上6月下旬以來,隨著渤海、黃河、東海等海域陸續進入休漁期,海産品市場供應量減少,這些因素客觀上也造成了市場供應量相對不足,造成水産品價格上漲。

  “當然也不排除一些養殖戶囤積不賣,但這種情況絕對是少數。”神龍漁業負責人龔小榮認為,漲價更多的是市場自發的調節。

  魚價後市總體穩定,穩步微漲,應該不會大起大落

  “隨著中央漁業救災資金的全面到位,漁業生産將逐漸恢復,水産品産量也將穩中略增,水産品價格會隨著經濟的發展而整體穩步微漲。”對於水産品市場下半年的走勢,江西省漁業部門做出了這樣的預測。

  7月12日,“一江五湖”漁業資源修復同步增殖放流行動在全國範圍內同時開展。江西省投入5000萬元資金,累計同步放流4億尾(只)水産種苗。按照計劃,今年江西省還將繼續開展漁業資源增殖放流活動,加大漁業資源修復力度。

  受訪的養殖戶也普遍認為,水産品價格不會像豬肉那樣出現大漲大跌的態勢。“按照水産養殖的規律,春節前後,來自本地和外地的水産品就會大量上市,供應不成問題,這段時間的這種漲幅應該不會持久。”

  在水産管理部門工作了20餘年的高級工程師陳斌雲也認同這種判斷,他介紹説,水産品不像其他種養品種,即便價格不合適,也不用擔心生長期到了而急於清塘上市。“養殖戶的自由調整空間也會大一些,這也是魚價一直以來相對穩定的原因之一。”

  江西省漁業局負責人分析,目前的水産品價格基本上還是處在一個合理的區間範圍內。“如果水産行業也像畜産品一樣出現週期性的‘過山車’現象,不僅不利於行業的健康發展,損害養殖戶利益,最終也會影響到消費者。”

  為促進水産行業持續穩定發展,江西省漁業主管部門近年來積極推行養殖證制度,想方設法解決養殖戶貸款難題,注重品牌營銷,積極開拓省外市場。未來,江西省將更加注重提高科技含量,做強做大水産行業,為消費者提供更多更好的水産品。