由經濟日報社中經産業景氣指數研究中心和國家統計局中國經濟景氣監測中心共同編制的2011年二季度中經乳製品産業景氣指數7月25日發佈。指數報告顯示，二季度中經乳製品産業景氣指數為98.4點（景氣標準為100點），比上季度上升0.7點，連續兩個季度保持回升態勢；中經乳製品産業預警指數為96.7點，較上季度上升20.0點，從偏冷的“淺藍燈區”回升至“綠燈區”內運行。從總體上看，二季度乳製品行業經營狀況較好，行業發展態勢趨於正常。

　　從具體指標來看，二季度，反映乳製品行業發展軌跡的大多數指標繼續呈現較好的發展態勢。銷售收入同比增長21.4%,表明市場需求穩步增長；乳製品行業實現利潤總額同比增長76.2%，銷售利潤率為6.1%，表明在市場需求穩步增長等因素的影響下，乳製品企業的盈利狀況正在逐步改善。

　　指數報告分析認為，乳製品行業的內生發展動力仍有待加強，乳製品企業應不斷在提高産品質量上下功夫。