新浪財經訊 7月3日消息，針對近期中國奶業標準引發公眾爭議一事，光明乳業總裁郭本恒今日對新浪財經作出回應，中國生奶標準幾乎是全世界最差。這是全國奶業企業首次回應奶業標準爭議問題，並首次證實中國生奶標準幾乎全球最差。

　　此前，廣州市奶業協會理事長王丁棉指出，中國乳業新標準是全球最差的牛奶標準，主要體現在“細菌總數”和“蛋白質含量”兩項指標。2010年以前，我國生乳收購標準是每毫升細菌總數不超過50萬個，蛋白質含量最低每百克含2.95克。而2010年新修訂的標準，將每毫升細菌限量總數提高到200萬個，蛋白質最低含量下調至2.8克。新標準中蛋白質含量遠低於發達國家3.0克以上的標準；而菌落總數放寬3倍後，是美國、歐盟(10萬個)標準的20倍。這一標準堪稱“世界最低，全球最差”。

　　郭本恒對此表示認同，同時指出中國生奶標準還有很多不夠格的地方，他説，除了每毫升細菌總數、蛋白質含量，國際奶業標準還要求檢測生奶中抗生素、亞硝酸鹽含量等指標，“但國內對此甚至都不做要求”。

　　而這樣的奶業標準會導致怎樣的結果？郭本恒直言不諱，“用這樣一個相對比較低的標準能不能生産出一個非常高級的産品呢？其實是做不到的。垃圾生産出來的就是垃圾”。

　　新浪財經追問，如何解決這一問題。 郭本恒解釋説，消費者在企業面前，在行業知識方面其實很弱勢的，“包括我，我其實已經讀到博士，如果我去買電器，我對電器的知識可能也是小學生”。在這樣一個情況下，郭本恒建議圍繞企業自律、社會誠信、政府監管、改變奶農飼養標準等方面做文章。

　　在郭本恒看來，企業自律、社會誠信、政府監管是個長期建設的過程，現階段，最重要是改變奶農飼養標準。

　　追問郭本恒為何有這樣的判斷？ 他反問，在三聚氰氨事件爆發之前，光明乳業等上海乳企收生奶時，也沒有針對三聚氰胺進行專項檢測。為什麼上海乳企沒有三聚氰氨？郭本恒説，就是因為上海有6萬頭牛，113個牧場，每家養殖規模在500頭到600頭，都是規模化經營。因此育種體系、營養配餐體系相當完備，“從源頭上避免了三聚氰胺”。

　　在郭本恒認為，國家奶業標準太低，不止是傷害消費者，也是在害農民。“因為中國乳業加工水平在世界上是領先的，現在生奶不過關，傷害整個中國乳業的國際競爭力”。

　　“我感覺我們國家方法有問題，一定要從源頭抓，而不是抓流動環節，抓生産環節，只有把生産的源頭抓起來，中國的食品工業絕對會保證它的安全。”郭本恒説。(曹磊 發自上海)