世界經濟發展與合作組織與聯合國糧食及農業組織近日發佈最新報告稱，糧食價格在過去11個月裏已經上漲9倍，乾旱和洪水影響糧食收成，2011年全球食品價格將難以下降。就此，我國業內人士表示，由於國內糧食基本可以滿足自給，而且糧價調控機制較為健全，因此受此制約有限。

　　飆升

　　法國總統薩科齊用“瘟疫”來形容瘋長的國際糧價。

　　在極端天氣、投機資金和生物燃料等多重因素的影響下，國際糧價在今年年初衝上自2008年以來的最高點。而在年初發生的中東、北非劇變也是原始誘因之一。

　　數據顯示，芝加哥期貨交易所玉米價格在過去的一年中飆升了77%，大米上漲39%，原糖價格大漲64%。6月10日，芝加哥期貨交易所玉米期價一度觸及歷史新高，玉米市場交投最活躍的7月合約收于每蒲式耳7.87美元，較去年同期增長一倍左右。

　　當前，俄羅斯、美國以及加拿大産糧區的災害性天氣都引發了市場擔憂。其他國家糧食出口也充滿不確定性，而美國是全球最大的玉米、大豆和小麥出口國，因此市場對於美國今年糧食産量尤為關切。

　　有分析稱，受不利天氣因素的影響，美國將失去500萬英畝的玉米耕地。

　　悲觀

　　糧農組織和法國諮詢分析機構“戰略穀物”同時下調了今年歐盟糧食産量預測值。

　　該組織指出，由於美國和歐洲不利氣候條件的影響，2011年全球糧食産量將低於預期，而且由於産量小于需求，價格將繼續波動。

　　受到美國政府下調玉米産量預測，以及歐洲下調大麥和小麥産量預估的影響，2011年全球糧食産量預計為23.02億噸，低於先前預計的23.15億噸。

　　一份名為《糧農組織2011~2020年農業展望》的報告稱，未來幾個月獲得的好收成應該能夠促使商品價格從今年早些時候的極高水平下降。同時，與2001~2010年相比，未來10年的穀物實際價格平均增幅可高達20%。

　　上述機構也指出，今年春季乾旱一直持續到5月，達到了農作物所能忍受的臨界水平。雖然6月開始降雨，但為時已晚，已無法從根本上改變今年減産的命運，法、英等國都將面臨嚴重的經濟損失。

　　傳導

　　預測的悲觀結果也得到了國內農業經濟學家的認同，中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，今年全球糧食價格仍存在較大的上漲壓力。

　　國元海勤期貨分析師姜興春指出，國際糧食市場風聲鶴唳，但是我國今年的糧食生産還是取得了不錯的成績。儘管如此，一些糧食品種仍會因為受到國際高糧價的傳導而高漲。

　　李國祥分析指出，部分糧食品種會通過進口渠道進行傳導，一些高度自給的品種會通過信號傳導，間接地給中國糧食上漲帶來壓力，糧食市場出現緊張會直接引發國際市場炒作，而一旦把價格炒上去，就會給中國帶來一定的壓力。

　　不過，李國祥坦言，目前國際市場糧食價格劇烈波動，主要是由於缺乏協調機制，而國內的糧價調控比較穩定。“當國際糧食價格走低的時候，臨時儲備和托市就會大量收購，來予以穩定市場，而價格高的時候通過儲備拋售來進行平抑。”李國祥表示，不必過分擔心。