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滬質監嚴查食品添加劑 企業建風險管理機制

發佈時間:2011年06月10日 14:00 | 進入復興論壇 | 來源:新民網


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  【新民網獨家報道】 6月10日上午,上海市質監部門前往普陀區同普路上的豐收日食品有限公司及祁連山路上的“麵包新語”加工中心進行執法檢查。新民網記者隨質監部門現場採訪了解到,2家食品企業檢查結果總體良好,而在台灣塑化劑風波被曝光後,上海質監部門對食品添加劑的檢查更加嚴格。

  在“麵包新語”加工中心,記者跟隨執法人員進入加工車間,存放添加劑的倉庫被鎖住,鑰匙由專人專員看管。執法人員隨後打開倉庫門,進門檢查。除食品添加劑外,加工流水線,管理文件等信息也在檢查之列,整個檢查涉及原材料、生産、管理等多方面。在近1個小時的檢查過程中,無明顯問題被發現。質監人員表示,在台灣塑化劑風波曝光後,該麵包生産企業還建立了一個風險管理機制,蒐集相關信息。據悉,麵包和蛋糕中均會加入一定量的符合規定的食品添加劑,以使得麵包、蛋糕口感更佳。

  而豐收日食品有限公司生産的蹄膀、紅燒肉等食物被銷往世紀聯華等超市,在今天的執法檢查中,也未發現有明顯問題。質監部門表示,目前食品生産記錄被要求可“追溯”。如有造假記錄,企業或將面臨吊銷生産許可證的處罰。(新民網記者 蕭君瑋)