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衛生部稱適時重估大米添加劑 諮詢涉糧添加劑

發佈時間:2011年05月25日 09:41 | 進入復興論壇 | 來源:新京報

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  本報訊 (記者吳鵬)衛生部已就大米使用添加劑的必要性問題,商請國家糧食局提出意見。昨日,衛生部發言人鄧海華在接受本報採訪時説,不僅是組織,任何公民都可以通過公開渠道,對食品安全標準提出意見。

  諮詢所有涉糧添加劑

  連日來,本報連續報道,今年6月20日將實施的食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》中,允許大米添加防腐劑雙乙酸鈉在內的三種添加劑。但是在實際生産中,這三種添加劑幾乎不被使用。有專家認為,這三種添加劑在生産工藝上沒有必要,應該依據《食品安全法》撤銷。

  鄧海華説,通過媒體的監督,對於大米使用添加劑的必要性問題,我們已經主動向糧食部門提出了諮詢。衛生部將根據諮詢意見,適時啟動重新評估。

  除上述三種食品添加劑外,衛生部此次還就糧食、油料及其製品中涉及的所有添加劑的工藝必要性問題,商請糧食局提出意見和建議。

  公民個人也能提意見

  並非只有專業的社會組織才能對食品安全國家標準提出意見和建議,公民個人也可充分表達自己的意見。

  鄧海華説,根據2010年衛生部發佈的《食品安全國家標準管理辦法》,任何公民、法人和其他組織,都可以提出食品安全國家標準立項建議,也可對標準實施過程中存在的問題提出意見和建議。

  “我們的渠道是暢通的。”鄧海華舉例説:“比如衛生部網站上的部長信箱、正規的信訪渠道、12320全國公共衛生公益熱線以及衛生部衛生監督局標準處的電話。”

  他説,如果某種食品添加劑不再具有技術必要性,或有新的科學證據表明存在安全隱患,衛生部將及時組織重新評估。

  大米添加劑簡介

  澱粉磷酸酯鈉

  增稠劑,根據新標準綜合判定,大米中不允許使用澱粉磷酸酯鈉,但大米製品,如米粉可有條件使用。主要功能是大米保鮮、防止霉變。

  雙乙酸鈉

  常用防腐劑,主要功能是大米保鮮、防止霉變。

  脫乙酰甲殼素

  又名殼聚糖,功能為增稠劑、被膜劑,可能將其用於大米表面的被膜或拋光,大米中使用量為0.1g/kg。