普洱茶産地炒作無人應

　　2007年，一場普洱茶收藏風波，將這個生長在雲貴高原上、原本售價為每公斤十幾元的天然飲品推到了風口浪尖，價格被拋高上千倍。如今，在沉寂了三年之後，普洱茶産區又傳出短期茶價飆升的消息，茶葉炒作仿佛烽煙再起，但是卻已難現當年瘋狂。

　　2003年

　　普洱茶開始升溫，成為眾多茶商的救命草和搖錢樹。

　　2005年10月

　　一支由120匹騾馬組成的馬幫從雲南啟程，歷時5個多月，行程4100公里抵達北京，並用拍賣所得錢款建希望小學，雖是公益活動，但宣傳炒作效果明顯。

　　2006年9月

　　在昆明首屆中國普洱茶國際博覽交易會上，瀾滄古茶有限公司的雙綠牌宮廷散茶100克茶葉，被22萬元競走。

　　2007年3月

　　普洱茶几大主要供應廠商在2006年價格基礎上，以300%的幅度急速拉升普洱茶市價。

　　2007年4月

　　普洱茶攀至頂峰，大益7542生餅價格達到22000元/件。

　　2007年4月20日

　　普洱茶價格開始暴跌，大益7542生餅價格跌至17000元/件。

　　2007年6月

　　同一批次的大益茶價格跌破萬元/件。

　　買家包樹疑是炒作再現

　　清明已過去一月有餘，但以清明作為分界線的茶行業，其茶戰所捲起的硝煙卻還沒有要減弱的意思。在明前、明後綠茶征戰天下之後，普洱茶卻還在為面市精細梳理著“粧容”。

　　與往年一樣，在普洱茶的採摘季節，北京馬連道茶城的茶商李先生總是要親自到雲南普洱茶産區去收茶。但與前兩年不一樣的是，李先生發現今年有部分茶商出資包下茶樹。“包下茶樹後，這些茶樹上摘下的茶就都是出資人的了。”李先生這樣告訴記者。

　　除了有人出錢包樹外，在茶葉産區，茶葉價格在20天內每公斤上升了900元。雲南省西雙版納傣族自治州動臘縣易武山是雲南“六大茶山”之一，楊明是易武的一名茶農，他告訴記者，目前普洱茶的著名産區老班章村的古樹毛茶價格達到2200元/公斤。但最初茶剛採摘下來的時候，茶農開出的價格與去年最貴時候相當，是1300元/公斤，一週後便漲到了1500元/公斤，漲到2200元/公斤大概用了20多天的時間。

　　普洱茶市回暖成漲價推手

　　茶商駐紮産地，包樹買茶。短短20天，普洱毛茶價格扶搖直上，是什麼原因使得普洱茶現出瘋狂呢？

　　據業內人士分析，去年國家大力調控房價，使得部分資金抽離房地産市場，開始轉投其他行業，其中部分資金流入了茶行業。除了資金流入外，還有其他原因導致了今年普洱茶價格的上升。中國茶葉流通協會編撰的《2011年全國普洱茶市場産銷形勢分析報告》稱，由於現在普洱茶逐漸被人們熟知、接受，其實際品飲需求人群擴大，另外2008年開始雲南省普洱茶連續三年大幅減産，導致價格升高，而原材料價格、勞動力成本、能源和運輸費用上漲直接提高了茶葉生産成本。

　　作為飲品的普洱茶，又是如何成為人們關注的對象呢？茶葉能養生，而普洱茶能夠保健，正是這一獨特的作用吸引了大部分人的注意。除了可以保健這一特點外，普洱茶被喻為“可以喝的古董”，有一定的收藏價值。與此同時，普洱茶還符合“物以稀為貴”這一定律。作為一種植物，茶葉非常依賴特定地域環境的氣候、土壤和雨水。而普洱茶除了這一茶葉共有特質外，還有大樹茶更香的説法。在雲南地區，成長了200年以上的普洱茶樹被認為是古樹，每棵樹産量有限，使得大樹普洱茶的稀缺性更為突出。

　　普洱茶再現瘋狂？

　　其實早在2007年，普洱茶就曾經瘋狂過一次，暴漲後的茶價又瞬間滑落，不少茶葉投資人在那場風波裏損失不小，提起“炒”字不寒而慄。

　　2007年，在全國最大的茶葉交易市場之一廣東芳村茶葉市場中，市場重要的價格指標品種大益7542生餅價格，曾經從最頂峰的22000元/件跌落到3000元/件，茶價下跌超過70%。而根據農業部門統計，2007年市場的普洱茶産量達到14萬噸，但真正喝掉的普洱茶最多只有2萬噸，大量的普洱茶被庫存，市面上普洱茶供應量遠遠大於需求量。

　　經歷了2007年的瘋狂漲價和崩跌後，人們在進行普洱茶投資的時候謹慎了許多。據當地茶農介紹，上山買茶的人並不急於購進大批量的茶葉，大部分人只是買進幾斤甚至幾兩茶，把茶葉樣品寄回售賣地點，請專人辨別後才確定是不是大批量購茶。據業內人士分析，在2007年的普洱茶泡沫之後，存茶的人都明白了，只有古樹茶才能夠升值。經歷了慘痛的教訓之後，投資人對普洱茶也有更深的認識，更趨於理智，不會盲目跟風炒作。

　　炒茶僅在茶産地

　　今年的普洱茶價雖然有所上漲，但在茶商的眼中又與2007年有著諸多不同。首先，與2007年普洱茶在産業鏈全線價格拉高不同，今年的普洱茶價格升高，目前還僅局限于産地。

　　據楊明介紹，目前普洱茶毛茶價格相差很大，好的原料最貴賣到了2200元/公斤。“最貴的是老班章村的茶葉，去年1300元/公斤，今年賣到了2200元/公斤。” 在普洱茶産茶地的茶葉加工廠內，茶葉價格也比去年高出不少。毛光瓊是雲南省普洱市一家茶葉加工廠的廠長，目前他們經手的頂級普洱茶，毛茶價格在500-700元/公斤，與去年相比，每公斤上漲了200-300元。“我們的加工價格比去年稍微高了一點，去年的加工費是3-4元/公斤，今年漲到5-6元/公斤，因為人工費漲了，所以我們也必須得漲價。”

　　記者經過採訪後發現，目前價格上漲較快的，只有産業鏈最上遊的茶葉，毛茶價格的上漲還沒有波及到昆明市的批發商。昆明嘉慶年華茶葉公司的負責人王先生告訴記者，今年的新茶要到5月中旬才上市，目前去年的七子餅茶賣到80元/餅。

　　而在北京馬連道茶城，記者4月26日走訪商戶時發現，少許箱裝普洱茶剛剛運至茶城，而在茶城商戶的櫃臺上，均沒有出現今年的普洱茶。在大益茶業的專賣店裏， 2010年的7542（普洱茶貨號）七子餅茶售價為85元/餅。在其他商戶店內，作為普洱茶中的高檔茶，一餅2010年産的老班章古樹茶售價為280元。一位姓袁的茶商告訴記者，待今年新茶上市後價格估計比去年上升30%左右，如此一來，往年的陳茶價格會在這個基礎上再加價。

　　茶葉漲價僅限于名山

　　縱然在茶葉産地，毛茶價格短時間內上漲幅度較大，但是僅有名山名寨的茶葉價格才賣得比較高。而在2007年，不分産地和品質，各個檔次的普洱茶價格都在飆升。

　　茶葉的産地直接影響著茶的品質，由於産地不同，茶的價格也相差較大。在雲南，普洱茶的名産地有班章、易武、景邁、千家寨等地。據楊明介紹，除了老班章大茶樹毛茶的價格高達2200元/公斤以外，其他地區的茶價並沒有達到這一高價位。在景邁山大樹毛茶最高賣到400元/公斤，而易武鄉的麻黑村，其大樹毛茶最高賣到500元/公斤。其他地區的茶葉還停留在150-180元/公斤。

　　而在名山名寨，也只有大樹上産的茶價格才較高。據了解，在景邁山區，小樹的價格最高時僅達到60元/公斤，大樹茶的價格是它的6倍。而與往年不同，今年名山名寨的茶農並不急於將手中的好茶出手。據當地茶農介紹，麻黑村、千家寨等地的茶農，並不願意低價將手中的大樹茶出售，如果價格不合適就繼續等待時機。“好品質的大樹茶不怕久放，村民們前幾年賣茶也掙了些錢，不依靠這批茶賺錢急用，所以價格低了都不賣。”該茶農説道。

　　茶葉需待回歸飲品本質

　　經歷了2007年的炒作洗禮後，整個普洱茶市場都更趨於穩定。在雲南做了20年茶葉加工的毛光瓊告訴記者：“我們做了那麼多年茶葉，2007年的茶價實在是太嚇人了，但是以後肯定不會出現這樣的情況了，大家都很理智，現在市場也比較穩定。”

　　張一元茶莊新聞負責人劉家博告訴記者，這兩年普洱茶市場很穩定，價格隨著人工、運輸等費用有所上漲，而銷量也以30%-40%的速度在上升。目前，大部分普洱茶還是拿來喝，真正收藏的普洱茶也不會出現在茶莊裏面賣。

　　據中國茶葉流通協會秘書長吳錫端介紹，今年的普洱茶價格在産地平均上漲了10%-15%。雖然仍然有部分普洱茶在進行拍賣，但普洱茶畢竟還是一種飲品，它的本質是拿來食用，而不是拿來收藏的。吳錫端還表示，並不是所有的普洱茶都越陳越香，只有好的品種，在合適的條件下，才能得到升值。

　　記者手記

　　2007年的普洱茶泡沫，至今仍讓很多茶商心驚膽寒。有茶商以1000元/斤的價格購買了4噸茶葉，最後跌至30-40元/斤。炒茶的後期，人們已經分不清檔次，也不考慮如何銷售，只要是普洱就瘋狂買進。普洱茶瘋炒的結果是上萬茶商散戶被套牢，市場憑空蒸發了上百億元人民幣。泡沫之後，留下了慘澹的普洱茶市場和孤獨的老茶樹。2008年，普洱茶産量銳減近半，賤賣的普洱茶仍然愁煞了賣茶人，一夜之間站在高枝兒上的鳳凰，又做回了十年前的麻雀。

　　如今雲南的茶山上又迎來了各地的客人，懂行的和不懂行的人們都在收購茶葉，似乎普洱茶又要再現2007年的輝煌。但其實與當年的盲目跟風炒作不同，此次出高價購買普洱茶的人更小心謹慎，似乎把2007年損失的資金當做了學費，只有在遍嘗産區古樹茶後，才會購入少量頂級茶葉。當然，除了精明的收藏家外，也不乏一些被誤導的收茶者，在並不十分懂茶的情況下貿然收購，但其畢竟還是少數。

　　在採訪過程中，無論是茶農、加工廠的老闆，還是各級售茶的商戶均表示，2007年是瘋狂的一年，如今再不會出現那樣的情況了。茶葉，最終還是一種飲品，它不是一件藏品，還是應該浸入清水，回歸本位。（商報記者 何衡柯）