茶癡華駿陽家鄉創業 “獨門茶技”撬開武漢茶市

　　【創業人物】

　　華駿陽，男，三十齣頭，珠寶鑒定專業畢業，卻因緣際會與茶結緣，在北京某茶葉商老字號供職十一年，耳濡目染，對茶道文化頗有研究。2009年回到湖北老家，紮根武漢，成立自己的茶館，廣交茶友，願將茶業當做終生事業來經營。

　　【創業理想】

　　把我的店開到中國的大江南北，推廣茶文化，讓更多的中國人、外國人都愛上中國的茶文化。

　　【採訪手記】

　　讓華駿陽用一種茶來形容自己，他靦腆地笑了，挑中了六安瓜片。他説，理由是，這是一種最不像綠茶的綠茶，不是烏龍茶又有烏龍茶的韻味，其貌不揚，接觸後覺著還可以，有自己的性格，又能與大眾交流，更多的時候只為了解自己的人喜歡。

　　摸市場 回武漢從培訓課程做起

　　2008年，華駿陽從北京回武漢探親，出於職業習慣，順帶考察了下武漢的茶葉市場，他走訪了大大小小的茶葉經營場所後發現，武漢的茶市場還在起步階段，沒有北京的規模，也沒太成氣候，如果在這裡經驗茶生意，結合自身所學的優勢，應該能做出點事情來。

　　這是一直以來，深埋在華駿陽內心深處的人生規劃。2001年，緣分的指引，學珠寶鑒定的華駿陽迷上了茶，此後，供職于北京一家大型連鎖茶葉集團。那是家百餘年曆史的老字號，京城裏數一數二的大品牌，入了這個圈子，憑著與生俱來的天分和癡迷，華駿陽一幹就是十一年，且備受領導器重，一直做到了那家公司高級助理的職務。

　　第二年，放棄優厚的待遇和老東家的一再挽留，華駿陽毅然辭職回到了武漢。開茶葉店？不，懂茶的人都知道，心急泡不出好茶，要想把茶葉生意當做事業來做，不妨從熟悉行情開始。第一步，先要摸清武漢的市場性格，打造出一個品茶的圈子，這才能慢慢上路，把創業的起步走好走穩。

　　早在幾年前，華駿陽就拿到了茶葉界全國國家高級審評師的資格，授課、考核了無數批愛茶的學員，想和更多愛茶的人結緣，不如就從辦茶藝師的培訓課程開始。然而，對武漢交通不是十分在行的他，一開始在選址上就出現失誤。

　　在考察了關山的一處教室之後，看著寬闊的馬路，他覺得似乎找到些北京城的感覺，把學校開在這裡，應該不會有錯。令他意外的是，學校選址太遠，加上武漢擁堵的交通令學員們吃盡了苦頭，他們紛紛叫苦，最誇張的一次，有一位漢口的學員為了上課，開車來回在途中都花去了近五個小時。"我這個時候才知道，在一座城市創業，你得了解這座城市的每一處細節，否則，任何一個環節的失誤都可能成為失敗的誘因。"

　　結茶緣 懂行茶友打開局面

　　在培訓課程中，華駿陽親自授課，精彩的課業內容，吸引了一大批對茶道文化異常著迷的同道中人。2009年年底，條件成熟，華駿陽開始尋找店面，準備開家自己的茶館，不料，萬事俱備，竟然在找店這件事上，耽誤了整整半年。直到2010年5月，位於武昌的店址才終於談妥，可找來的裝修師，卻給不了他想要的東西。無奈之下，華駿陽把隔斷全部打通，拿張A4紙，坐在空蕩蕩的房間中央，閉上眼睛開始想象他心中門店的摸樣。就這樣，靠著自己一筆一劃勾勒出的草圖，歷經長達3個月的裝修，門店終於開張了。

　　"有人説武漢人精明，但對於愛茶的武漢人而言，我的評價卻很高。他們在價格上斤斤計較我不介意，做生意就是這樣，討價還價是顧客的權力。在對茶文化的喜愛和態度上，他們卻很可愛，來買茶時，自己不太懂茶的，會虛心詢問；發現店家比自己懂茶的，會尊重店家，請教，交流。不懂裝懂的人，很少見。"慢慢地，靠著品茶圈子裏的超高人氣，來光顧華駿陽茶館的人絡繹不絕，也常常會有愛茶之人慕名而來，找他坐下來，像朋友一樣聊聊天，喝喝茶，看看他店裏又到了什麼新貨好貨。

　　制勝法 人無我有專覓極品好茶

　　在北京從業的十一年裏，每到茶葉採摘的季節，華駿陽都會遍訪名山大川，奔赴福建武夷山、浙江安吉、雲南普洱等全國聞名的茶區探訪學習，和全國各大茶區的茶農建立起長期良好的關係，這些寶貴的從業履歷，如今累積成為他受用不盡的制勝絕招。

　　"白毫茉莉茶王、六安瓜片、正宗台灣高山茶、炭火烘焙的岩茶……很多難得一見的高端茶葉精品，市面上難覓，我卻能想辦法拿到貨，不少武漢的同行朋友常常和我保持聯絡，有客人要什麼難尋的茶，他們沒貨時，都會找我問貨，純屬同行幫忙。人品決定茶品，有好的茶品，才能結交好的茶友，做茶就是做人品，做交情。"

　　華駿陽對茶葉並沒有價格上的偏向，從百十元一斤的普通茶，到兩萬多一斤的六安瓜片，他的店裏都能找到。

　　"3月26日，我店裏的明前茶已經上市，可直到29號，武漢很多大茶莊都進不到合適的貨。這個合適，説的意思是，要麼價格超高，要麼品質並不如人意。做茶葉這一行，很大程度上，依賴於你的進貨渠道，以及你在主要産茶區的人脈交情。拿錢就能買到好品質的茶葉，這説話顯然是不對的。"

　　每到茶季，但凡哪位愛茶的行內人千辛萬苦覓到了好茶，都喜歡拿來和同行分享，讓大家來驗驗貨，猜猜茶葉的身世，談談品嘗後的感受，這種形式的聚會，以前俗稱"鬥茶"，文雅的説話，叫交流。在華駿陽的店裏，這種聚會經常出現，"有興趣來店裏看看的人，我們都會邀請他坐下來，喝杯茶，茶是個情感交流的平臺，能讓陌生人變得朋友，買不買茶葉倒在其次。"（記者 鄒輝）