真功夫內訌不見緩解跡象 27高管聯名彈劾大股東

　　在昨日舉行的2011中國團餐大會上，來自全國各地的眾多快餐企業都聚集廣州共述發展前景，一貫高調的“真功夫”卻在家門口的會議上缺席。

　　從17日“廣州市公安局對廣州市真功夫餐飲連鎖有限公司個別高管人員涉嫌經濟犯罪展開調查”的消息曝光以來，真功夫高管層的家族矛盾愈演愈烈，大有一發不可收拾的態勢。昨日，又曝出真功夫27位中高層管理人員聯合簽名，指責現在實際操縱公司管理權的負責人潘宇海一方干擾公司正常經營管理致使公司陷入危機。更有消息稱，“真功夫新任董事長蔡春紅透露，目前存放公司公章、財務章及一些重要文件的兩個保險櫃已丟失，她更是擔心下一步公司的法律印鑒被更換”。

　　對於目前企業內訌的最新進展，記者接連採訪了真功夫的多位內部人士，他們表示很無奈，不方便發表看法。而記者注意到，半個多月來，真功夫公關部並未接到來自公司高管層對於內訌的任何明確答覆，所以只能統一保持沉默。

　　業內人士評價，真功夫的家族矛盾由來已久，正是因為股權的難以剝離，造成公司管理層的家族化色彩越來越阻礙品牌的健康持續發展。由於家族之爭，真功夫並沒有按照既定速度擴展門店，也推遲了融資上市的目標。甚至在引入風投資金之後，家族內爭鬥出現白熱化，直至雙方大打出手。

　　中國快餐專家夏連悅表示，真功夫目前現狀與去年的國美相似，都是因為職業經理人和股東之間爭權引發的矛盾。只不過國美黃光裕和陳曉之間有友情沒血緣；但是真功夫之爭的雙方間既有友情也有血緣。

　　在中國烹飪協會副會長馮恩援看來，真功夫提倡“營養還是蒸的好”這個概念是中國烹飪行業的一個自有品牌特色，特別是隔水蒸的快餐技術可以算做是我國餐飲業的非物質文化遺産，“因為外國人的烹飪技術中沒有蒸”，因此，真功夫應該珍惜來之不易的品牌，不要因為家族的私利影響到這塊民族餐飲品牌的持續平穩健康發展。

　　馮恩援告訴記者：“從目前的情況看，真功夫這個餐飲品牌有較好的企業知名度，也有消費者對品牌的認知度。真功夫已經是一個成熟的企業，集結著大量的中高層管理人才，不再是家族的私有産品。”馮恩援認為，真功夫在中國的快餐行業具備一定的品牌影響力，高管層應當顧全大局，儘快停止家族內訌。

　　某中式快餐行業的高管評價認為：“真功夫這個品牌做到現在這個程度，輕易不會倒下，現在的風波也不完全是壞事。”不過他表示，作為民族餐飲品牌之一，真功夫目前還是行業的佼佼者，如果其家族內訌長時間得不到解決，必然影響到品牌發展和産品銷售。