雙匯問題工廠關停 廣州超市鮮肉撤架

漫畫圖。

　　商務部農業部已正式介入調查 資本市場日蒸發12.68億元被迫臨時停牌

　　“瘦肉精豬肉流入雙匯”事件又有新進展。

　　昨天，雙匯集團告訴記者，該公司已責令旗下子公司濟源工廠停産自查，並派出集團主管生産的副總經理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。與此同時，多個國家監管部門立即行動起來，對這起食品安全事件進行追查。

　　記者昨天獲悉，繼農業部派出督查組趕赴河南後，昨天商務部又派出督導組赴河南督導查處工作，同時要求雙匯集團對所屬企業進行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。此外，據河南省委宣傳部消息稱，河南省委、省政府已採取緊急措施，查封了報道涉及的16家生豬養殖場，並對涉嫌使用“瘦肉精”的生豬及134噸豬肉製品全部封存。

　　記者昨天走訪廣州市場，發現多家超市大賣場已撤架雙匯新鮮豬肉，雙匯品牌香腸則仍然在售，不過生産地為廣東清遠，非央視曝光的問題企業。

　　廣州清遠産雙匯香腸仍然在售

　　雙匯“瘦肉精”事件發生後，記者昨天走訪廣州市場，發現消費者對此都較平靜。在廣州多家大賣場內，記者看到，超市銷售的新鮮豬肉多為安康、壹號土豬等本土品牌。有超市銷售工作人員告訴記者，雙匯品牌新鮮豬肉已沒有供應了。記者在廣州番禺百佳超市看到，冷櫃裏的雙匯品牌香腸仍然在銷售，不過細看産地，均為廣東清遠廠生産。

　　廣州市工商局食品處處長曾慶鵬在接受媒體採訪時表示，目前暫時沒有對廣州市場上的雙匯火腿腸進行下架的計劃。該人士宣稱，“按照相關規定，一般應該從源頭部門開始查，現在知道是雙匯出了問題，應該是當地工商部門先進行查處。廣州暫時沒有對其進行下架的計劃，不過會密切關注這一事件。”曾慶鵬還表示，廣州逢年過節都會對火腿腸進行抽檢，頻率平均來説是一兩個季度會抽查一次“但從以往抽查的結果看，還沒有在火腿腸中發現有瘦肉精。”他同時表示，在火腿腸中如果有瘦肉精殘留，含量也是非常低的。

　　廣州市質監局也向媒體表示，2009年下半年開始，按照市食安辦的要求，廣州將瘦肉精檢測納入日常監管範圍，每兩個月檢測一次，2010年至今共檢測282批次，沒有檢出問題豬肉。記者昨天獲悉，國內不少知名餐飲企業都使用雙匯公司供應的豬肉及肉製品，其中包括擁有肯德基、必勝客、東方既白等品牌的百勝餐飲集團。有消費者擔心雙匯的瘦肉精豬肉也流入知名餐飲企業，昨天，記者就此問題採訪百勝中國公司，不過，截至記者發稿時，百勝中國公司方面尚未有回復。另一家餐飲集團真功夫此前也曾使用雙匯豬肉，不過，昨天該公司表示，目前該公司沒有使用雙匯豬肉。

　　雙匯一日市值蒸發12.68億元

　　事件主角雙匯公司受到重創。“我們已責令旗下子公司濟源工廠停産自查，並派出集團主管生産的副總經理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。”昨天，雙匯集團發佈最新聲明如是説。同時，該公司表示，對此事件給消費者帶來的困擾，雙匯集團深表歉意。

　　據雙匯集團介紹，該公司已要求下屬所有工廠，進一步加強對採購、生産、銷售各環節的質量監控，同時將配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環節的全面檢查。在資本市場，雙匯市值也于前日一天蒸發12.68億元。記者昨天獲悉，雙匯發展(000895)在大跌之後於昨天停牌。據雙匯發展的停牌公告稱，由於涉事子公司濟源雙匯食品有限公司屬於該公司正在實施的重大資産重組中的擬注入資産，該公司現正就媒體所報道的內容向相關方進行核實。雙匯發展表示，“由於該事項存在不確定性，故停牌，待相關事項核實清楚後復牌”。

　　記者發現，停牌前的15日，雙匯發展開盤價為86.61元，一度最高攀至87.17元，後受消息影響跌停至77.94元。雙匯發展的跌停，讓四季度末駐紮其中的56家公募基金，僅15日當天就蒸發掉市值12.68億元。其中興全基金蒸發掉的市值近2億元，華夏係基金昨日也蒸發掉了8400多萬元的市值。華泰證券研究所昨天發佈研究報告稱，對雙匯發展公司評級下調至觀望。原因是，濟源雙匯食品有限公司屬於雙漢發展公司正在實施的重大資産重組的擬注入資産，雖然該事件不會改變雙匯資産注入，但可能會影響雙匯資産注入的進程。華泰證券表示，由於此次事件涉及雙匯品牌，將很可能影響消費者對公司産品的認同度，關鍵看公司如何採取應對措施，若處理得當不會對公司經營産生實質性的影響。

　　政府商務部農業部均派出督查組

　　繼農業部在15日派督察組趕赴河南後，昨天商務部也發佈消息稱，昨日派出督導組赴河南督導查處工作，同時要求雙匯集團對所屬企業進行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。

　　據介紹，3月15日，媒體曝光瘦肉精事件後，商務部當天即責成河南、江蘇省商務主管部門調查屠宰企業收購、屠宰含“瘦肉精”生豬問題，嚴肅查處相關責任人。商務部稱，目前，兩地商務主管部門正積極採取緊急應對措施，其中南京市商務局已責令興旺屠宰場停止屠宰，並部署開展全市定點屠宰企業專項檢查；河南省商務廳已責令濟源雙匯食品有限公司停業，並派出工作組赴濟源進行調查“商務部將及時向社會公佈相關督察結果”。

　　商務部表示，近年來，商務部要求屠宰企業把好生豬入場檢驗關。下一步，將在定點屠宰企業清理整頓審核換證，以及建立屠宰企業技術監管和肉品質量追溯系統的基礎上，全面加強對定點屠宰企業的監管力度；同時部署全國商務部門開展屠宰行業規範生豬進場程序的專項檢查，督促屠宰企業落實質量安全管理相關制度，積極配合農業畜牧管理部門，堅決杜絕含“瘦肉精”生豬入場。

　　昨天有媒體報道，河南省委、省政府也在第一時間採取緊急措施，立即查封了報道涉及的16家生豬養殖場，對涉嫌使用“瘦肉精”的生豬及134噸豬肉製品全部封存。當地相關部門還將派出工作組，深入各地全面徹查。

　　河南省政府還發佈緊急通告，重申嚴禁在飼料及動物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品。對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，以生産、銷售有毒、有害食品罪依法追究刑事責任；並派出調查組到孟州、沁陽、溫縣、獲嘉、濟源等縣市開展全面徹查，發現一起查處一起。

　　背後暴利驅使十年禁而不絕

　　早在1999年，農業部在全國範圍內開展鹽酸克倫特羅等違禁獸藥飼料的專項查處，並出臺農牧發[1999]1號文件，明確規定禁止生産和使用“瘦肉精”的規定。明知將瘦肉精用於養殖是違法行為，要追究刑事責任，但使用瘦肉精的事件依然時有發生。其中最主要的原因無疑是利益驅使。

　　由於中國人喜歡吃瘦肉，因而含瘦肉量高的豬賣的價錢也更高。業內人士告訴記者，添加瘦肉精後，毛豬單價每斤漲0.2元，以一頭豬200斤計，養殖戶就能多賺40元；而豬販將之拉到交易市場後，每頭豬可以再多賺數十元，甚至百元以上。

　　東方艾格分析師郭會勇指出，由於豬肉價格滯後，養豬成本過高，價格波動頻繁，成本控制難度很大，部分豬農、豬販為了追求利潤，樂於養殖和販賣這種價格更高的“瘦肉豬”。

　　但更大的暴利還隱藏于販賣瘦肉精的産業鏈條內。瘦肉精雖然是國家明令禁止用於養殖的藥品，但網上仍隨處可見售賣的信息。有執法人員曾給記者算過瘦肉精的暴利：“他們的生産成本最高大概在每公斤800到900元，生産後加價賣給中間商，中間還有幾個環節，最後以2600到3000元不等的價格，賣給外地的批發戶和一些養豬的專業戶。”

　　事實上，瘦肉精輾轉數個環節後到養豬戶手中的價格遠高於3000元/公斤，本報曾報道網上有人叫賣瘦肉精7200元/公斤。網上某商販告訴記者，“就是賣10000塊也不足為奇，只要你有渠道銷售出去。不過越接近終端，風險就越大！”

　　記者據此估算，如果按照原粉賣，不算分包時添加其他雜質，瘦肉精出廠成本為1000元/公斤，經過數個環節輾轉到養豬戶手中時，其最終售價至少在5000元/公斤以上。保守估計，瘦肉精生産、銷售總的毛利潤率超過500%！

　　南方日報記者 黃應來

　　實習生 肖垚 熊漢玲

　　雙匯事件衝擊是局部和暫時的

　　■深度分析

　　影響？？ 河南豬價應聲下跌 一天跌2毛

　　作為中國最大的肉類企業，雙匯使用含瘦肉精的豬肉無異於在業內引發了一個重磅炸彈。很多人開始將該事件與三鹿公司的三聚氰胺事件作對比，中國養豬業、肉類行業是否會因此引發連鎖反應？

　　“‘雙匯事件’對行業影響很大！今天我的電話一直響個不停，很多人都在問我這個事！”知名業內專家、搜豬網首席分析師馮永輝告訴南方日報記者，昨天河南豬價應聲下跌，“降了2毛多一公斤，另外(生豬)流通量、收購量也出現了下降。還影響到了養殖戶補欄的積極性，仔豬價格也在往下走。”

　　據馮永輝介紹，豬價自春節後開始走高，過去1-2周維持高位震蕩，現在豬價在14.4元/公斤左右，豬糧比為7：1左右，盈利情況比較好。“但是一旦在全國範圍內全行業內查檢使用瘦肉精的話，那麼行業將會産生地震式的影響！”

　　瘦肉精難道是養豬業的三聚氰胺？2008年三聚氰胺事件爆發後，惡劣影響從三鹿公司逐漸蔓延到其他乳製品企業，導致中國乳業遭受重挫。中國畜牧業協會副會長喬玉鋒表示，肉製品企業不會重蹈覆轍，目前只是個別企業的問題，市場上的豬肉製品是可以放心購買的。

　　國金證券分析師謝剛表示，從事件本身的惡劣程度來説，瘦肉精的影響要小于三聚氰胺，三聚氰胺給人體特別是對兒童來説造成的危害是致命的，瘦肉精進入人體主要影響心腦血管，類似于一種興奮劑，危害較小；另外豬肉是生活必需品，是剛性需求，奶粉是可選擇性的，消費者可以不買奶粉，但是長時間不吃豬肉難度較大，如果沒有後續事件發酵，雙匯瘦肉精事件造成的衝擊將是局部性和暫時性的。

　　判斷？？ 使用瘦肉精不太可能是集團行為

　　“使用瘦肉精算不上中國養豬行業的潛規則，已經是公開的秘密了，早在十幾年前就有養豬者開始使用。”東方艾格分析師郭會勇認為。

　　據業內人士透露，瘦肉精最早是在上世紀九十年代中期，由南方的部分供港豬場為提高供港豬的售價而率先使用的。1998年春，香港發生瘦肉精中毒事件後，國家出入境檢驗檢疫部門于1998年5月份後開始在供港豬生産中禁用。

　　廣東溫氏公司副總裁黃松德也認為這並非行業的“潛規則”，實際情況沒有那麼嚴重“應該只是少部分的工廠在某個環節出現了問題。我們公司從不使用瘦肉精，而且瘦肉精的檢驗也是很容易的。”

　　儘管農業部對雙匯的調查結果尚未出來，但在接受南方日報採訪時，其他業內人士均一致認為，雙匯如此大的一家企業，肯定很清楚使用瘦肉精的巨大風險。他們估計，這只是其中某個分廠或某個環節出了問題，不太可能是集團行為。

　　廣東農科院畜牧研究所副研究員胡友軍認為，中國嚴令禁止使用瘦肉精，為了短期的效益鋌而走險的情況是局部的，非常少的。出現問題的應該大多是少於100頭的小豬場，大的肯定不會。經過了十多年的整治，一輪一輪的風雨，大的企業都明白其危害性。而且檢測力度也在不斷提升，瘦肉精並非是普遍使用的。

　　南方日報記者 黃應來

　　實習生 肖垚 熊漢玲

　　南方日報記者 歐志葵 實習生 熊漢玲