聖王食品談誠信：于國於民都是福分

　　原料正宗地道，加工過程中，遵循自然規律，不能添加任何化學物質，才是王道三分鐘，讓你在家享用頂級燕翅鮑參……

來自於澳洲和南非大鮑魚營養豐富口感上乘

聖王血燕全部選自印尼無污染洞穴燕窩

　　如今，無論是商務宴請還是家庭聚會，燕窩、魚翅、鮑魚、海參已然成為壓軸大菜，是地地道道的“硬菜”。要知道，燕翅鮑參自古就是宮廷佳肴，以神秘、尊貴、養身、稀少聞名於世，普通百姓大多只聽得其名，至於享用，那只能想一想罷了。

　　近年來，富裕起來的國人，出手闊綽讓歐美發達國家驚嘆不已，有數據顯示，中國已經成為奢侈品消費增長最快的國家。與此同時，燕翅鮑參悄悄走進平常百姓家。在北京，海參專賣、燕窩即食店隨處可見，更不用説各種檔次的飯店必有燕翅鮑參供食客品嘗，這帶來的直接後果是，國內對這些奢侈幹貨的需求急劇攀升。對此，香港作家李碧華也寫專欄叫苦：“今日內地人比較富裕，專程來港買海味燕窩……極品回歸祖國，港人普遍享用次貨或粉絲。”

　　因為存放的原因，燕翅鮑參多以幹貨出現在市場上，消費者除了在飯店裏享用，自己很難打理，而在飯店享用燕翅鮑參要麼價格昂貴，要麼品質得不到保證，對於這個問題，溫州聖王食品有限公司（以下簡稱聖王食品）給出了完美的解決方案。

　　聖王食品總經理王曉秋即是企業管理者又是美食家，頭道茶倒去，她開始娓娓道來。聖王的最大特點就是即食：聖王出産的燕翅鮑參，消費者購買後，只需加熱3分鐘，即可讓你在家享用頂級燕翅鮑參。

　　她解釋説，當初聖王之所以進軍這個行業，就是要解決消費者的巨大需求與燕翅鮑參不好打理這一矛盾。她告訴記者，燕翅鮑參，這些名貴食品，因為稀少，所以一個是平常人接觸少，食用方法少，另外一個本身製作也很複雜，所以普通消費者很難在家烹飪。

　　她告訴記者，以海參為例，幹海參從浸泡、水煮到循環浸泡，整個過程需要6天左右，而且在這一過程中，無論是溫度，還是火候，任何一個環節把握不好，直接導致海參的營養價值及口感大打折扣，甚至發制失敗，只能扔掉。“再好的東西，如果打理不好，就是浪費！”

　　燕翅鮑參的營養價值盡人皆知，“既然是非常好的東西，那麼我們就要把它做好！”“聖者之尊王者之享”，這是聖王食品的努力方向。王曉秋告訴記者，為了確保産品的質量，聖王食品從原料和加工兩個方面入手，讓品質得到了保證。

　　首先，原料正宗。以燕窩為例，聖王食品的燕窩製品，全部選用印度尼西亞山洞無污染血燕；而海參，則選用大連産遼參和加拿大野生刺身，保證了海參的營養價值；鮑魚則選用公認的南非大鮑魚和澳洲鮑魚；另外，在對燕翅鮑參加工過程中，聖王食品堅持不添加任何化工原料，甚至連味精都不使用。以海參為例，全部採用冷水泡發，整個泡發過程達到6天之久，最大限度地保留海參的營養價值，當然，這樣泡發的好處顯而易見：韌勁和質感共存，美味與營養同在。

　　聖王食品對品質的堅持得到了社會和市場的認可，公司已經通過ISO9000系列認證，HACCP認證等，在市場上，聖王食品成立10多年來，銷售額屢創新高，現在已是國內同行業領先品牌。

　　在315消費者權益保護日來臨之際，聖王食品又與康師傅、匯源果汁等知名品牌一道成為中國誠信企業品牌聯盟發起單位。王曉秋告訴記者，聖王以自己的堅持，一直以來向消費者提供安全、可靠、品質、營養的産品。以自己的實際行動踐行企業是食品安全第一責任人的承諾。

　　誠信，不是一種約束，而是一種境界，做人做事，都是如此。這是王曉秋對聖王食品經營之道的解釋，在記者看來，這也是企業立身之本。這樣的一種堅持，于國於民，都是福分。