“兔子經濟”火爆 六大錦囊給力春節消費

　　還有半個月就到春節，你的春節消費計劃制訂好了嗎？年夜飯如何精打細算，春節出遊有何訣竅？本期《新年風》推出飲食篇和遊玩篇，六大錦囊給力相助，呈現春節裏吃喝玩樂的妙招。

　　-飲食篇

　　精打細算年夜飯

　　俗語説“民以食為天”，春節裏闔家歡樂，頭等大事自然離不開一個“吃”字。在物價飛漲的年代，無論你是在家歡聚一堂，還是出外享受豐盛大餐，“年夜飯”都是一項需要精打細算的新年任務。如何吃得又好又健康，還能盡享實惠？這就要看看我們的年夜飯錦囊了。

　　●錦囊 酒店訂餐圖省事

　　過年裏的重頭戲“年夜飯”，越來越多的中山市民開始將它“假手於人”，輕鬆享受除夕夜歡樂。“以前過年總要從年二十八、二十九就開始忙活，一餐年夜飯下來，人都要散架了！”家住石岐的黃阿姨提起往年的年夜飯，在記憶裏都是忙碌。

　　今年，黃阿姨的兒子小趙為了孝順父母，提出到酒店去吃年夜飯。“飯店裏吃得好，服務也好，一年到頭都累壞了，也該讓爸媽好好享受一下。”小趙的説法，代表了不少年輕白領的心聲。

　　目前，隨著市民消費觀念的改變，中山年夜飯的需求增加得非常迅速，不少星級酒店和酒樓都推出年夜飯的預訂服務。一般預訂服務都有相關的年夜飯套餐，套餐價格根據人數、餐食等因素變化，但菜式一般都涵蓋肉類、魚類、海鮮、蔬菜等。記者看到，多數酒店的餐牌菜式也跟著“過年”，“意頭菜”成為其中的主打。滷水拼盤叫鴻運當頭，蒜蓉白菜叫萬事如意，竹筍炒肉叫竹報平安，增添濃濃的年味。

　　在酒店吃年夜飯的盛行，讓預訂也呈現爆滿情形。香格里拉酒店中餐部李小姐告訴記者，近日來酒店預訂年夜飯的人逐漸增多，其中2688元的套餐最為火爆。頤東大酒樓的蔡經理説，截至上月底，酒樓房間的年夜飯預訂已爆滿，大廳還有約三成的圍數，預計很快也會訂滿。

　　●錦囊 預訂要打時間差

　　家在湖北武漢的小周近日遇到難事，本打算利用春節假期回家探親，卻因為一項臨時安排的工作而泡了湯。於是，他盤算著把父母接過來，和在中山的岳父母一起過年。

　　幾天后，小周和老婆便決定找家性價比高的酒店，高高興興地吃個“年夜飯”。沒想到，幾通電話和幾番走訪，小周都一無所獲。“我連打了三個酒店的電話，都被告知年夜飯已經訂滿。”不甘心的小周，下班後又趕到東悅軒海港大酒樓，“誰知道，酒店告訴我，預訂可以，但要等第二輪排號。”

　　和小週一樣，最近為年夜飯奔波的市民不在少數。記者在採訪中發現，年夜飯的預訂有規律，市民在選擇酒店和時段時，不妨錯峰進行，打好時間差。

　　記者隨後採訪了市區多家酒樓，發現多數酒店的年夜飯預訂都呈現爆滿態勢，尤其是年三十的晚上時段。東悅軒大酒樓的負責人唐經理表示，該酒樓年三十和年初二晚上的年飯已全部訂滿，“包房和大廳的第一輪預訂在一個月前已經爆滿，目前可以接受第二輪時段的年夜飯預訂，但需要排號。”

　　業內人士指出，按照過年走親訪友的需求規律，年夜飯的預訂一般在年三十和年初二呈現高峰，中間呈現低谷態勢，至上班前的初六、初七，人們在上班前的再次和親朋相聚。市民預訂年夜飯時，完全可以根據高低谷錯峰而行，避免扎堆。

　　●錦囊 在家享用求安心

　　家住朗晴假日的李阿姨，一個月前向記者反映，正準備預訂“年夜飯”的她，電話諮詢富華酒店富華宮時惹來一肚子火。不僅沒有菜單、價格未知，酒店餐飲部接線員的態度也讓她頗為生氣。“剛了解完可以預訂年夜飯，想再問問具體情況，餐飲部的接線員就極為不耐煩。”李阿姨説，諮詢是否有菜單時，對方迅速説“沒有菜單！訂了再寫。”

　　和李阿姨一樣，想預訂年夜飯的許多消費者都面臨相同的尷尬：菜式和價格基本未知，只能選擇支付一定的訂金“盲訂”。“估計兩三千一圍的年夜飯，吃些什麼都不知道，這怎麼訂啊！”李阿姨一氣之下，放棄了到酒店吃年夜飯的想法，“還不如在家裏吃，經濟實惠又衛生，求個安心。”

　　説到做到，李阿姨現在已經開始了年夜飯的“籌劃”。她告訴記者，在家裏做年夜飯其實並不難，“關鍵要有四大樣雞鴨魚肉，年年有魚、生菜有道、鴻運當頭，這些在家裏就能做。”李阿姨還説，在家吃年夜飯氣氛好，吃得健康又安心，比上酒店好多了。

　　-遊玩篇

　　長假遊玩有絕招

　　難得的春節長假，吃好喝好當然重要，全家出外遊玩一番，感受濃濃的新年味，也是必不可少。這個玉兔春節裏，無論留守中山，赴港開春祈福，還是來一次長途旅遊其實有不少你沒試過的新玩法。不妨顛覆一下往年的長假遊概念，感受一場純粹的春節盛宴。

　　●錦囊 本土遊園會賀春節

　　“玉兔呈祥，嘉瑞豐年。”在不少留守中山的消費者心目中，何處是兔年春節遊玩的首選？公務員小袁的選擇就是，帶著家人、小孩一起，在年初一逛逛鎮裏的遊園會。“孩子還小，爸媽都從梅州過來中山過年。聽説年初一在三鄉文化廣場有遊園會和很多活動，正好有朋友也在三鄉，到時打算感受一下氣氛。”小袁告訴記者。

　　看節目、猜燈謎、套圈圈、投籃……每年的年初一開始，中山各個鎮區基本都有政府組織的遊園會等系列民俗活動。這些傳統的遊戲項目，早已成為當地鎮村居民賀春節的獨特方式，帶著濃濃的民俗文化味。

　　比如，兔年初一至初三，神灣鎮就將舉行一年一度的春節遊園會、男女長跑賽和書法比賽等活動。屆時，趣味謎語、定點投籃、飛鏢擲投等多種社區小遊戲也將舉行。年初一，在三鄉文化廣場也將舉行春節遊園會，各種三鄉傳統遊園節目和表演項目逐一呈現。

　　記者了解到，中山多年來的春節傳統活動，融知識、趣味、娛樂、健康和文化于一體，帶有明顯的中山文化氣息和民俗味道，一直都受到當地鎮村居民的喜愛。

　　●錦囊 赴港祈福逛花會

　　看慣了中山的風俗風景，又不想長途跋涉，春節“赴港族”應運而生。剛剛工作的小劉已開始頻繁在網上查找香港春節旅遊的信息，“今年過年太冷了，不想長途跋涉，又不想浪費了假期，乾脆就到香港逛逛。”

　　因為在家過年的傳統習慣，讓小劉的這個計劃在一開始未得到家人的支持。在把行程詳細和爸媽解釋後，他們立刻就改變了態度。“為了顧及爸媽，我的香港行程中特意安排了年宵市場和新春祈福，在香港感受當地民俗年味，所以他們最後同意了。”

　　其實，逛膩了身邊的迎春花市，在除夕或者初一做一回春節“赴港族”，到那裏的年宵市場湊湊熱鬧，感受一下別樣的新年氣氛，挺有新意的。記者了解到，香港今年的農曆年宵市場，將在全港14個公園及遊樂場舉行，時間會從1月28日一直延續到2月3日。也就是説，消費者在大年三十或年初一齣發，還可以感受一番港式年宵會。最佳賞花購物時間則在下午6點至9點，順便觀賞一下春節期間的香港夜景。