通脹高壓也要過聖誕 買家賣家各出高招

　　編者按：在一系列歡慶活動的背後，隱藏著一個碩大的聖誕經濟蛋糕。然而，在全球通脹高企的壓力下，今年聖誕節，消費者能否過得實惠又盡興，商家又能否賺個缽滿盆溢？

　　可愛的聖誕帽、五彩繽紛的聖誕樹以及會動、會唱歌的“聖誕老人”……雖然距離平安夜還有半個月，但中國各大城市的聖誕氣氛已越來越濃。而在今年“漲聲”不斷的背景下，中國人過“聖誕”的方式是否會有所轉變？“聖誕經濟”是否能像往年一樣紅火。

　　套餐：漲價卻“難産”

　　昨日，《國際金融報》記者走訪了上海多家餐廳，令人意外的是，不少餐廳至今尚未公佈今年聖誕節的套餐內容，而往年各大餐廳基本在聖誕節前一個月就紛紛貼出了聖誕套餐的廣告信息。

　　記者以消費者的身份撥打季諾正大廣場店的電話，服務員告訴記者，“預計到下周才會公佈平安夜當日的套餐菜單和價格，現在只能訂座。”該服務員介紹，今年聖誕套餐的相關信息的確比往年來得晚，且12月24日平安夜當日餐廳只供應聖誕套餐。

　　事實上，平安夜當晚僅供應聖誕套餐是餐飲行業的節日“潛規則”，不僅套餐價格不菲，當日幾乎一切平日可以享受的優惠都被取消。上海德大西餐廳的一位服務員向記者介紹，“平安夜餐廳只供應套餐，不可以單點。一人套餐包括湯、色拉、前菜、火雞、甜品等，價格是228元一人。”

　　而上海一些高級星級酒店的聖誕大餐價格更是“高不可攀”，像威斯汀、由由喜來登、金茂君悅、香格里拉、華亭賓館等五星級酒店針對公司客戶的“聖誕晚宴”價格基本都在每人1000元－2000元之間。

　　一位酒店業人員向記者坦言，由於今年食品原材料上漲了，因此大部分自助餐形式的聖誕大餐都會比往年的價格有10%的漲幅。而一些至今未出聖誕套餐的商家，則更多地擔心冷空氣的到來，會使得上海的蔬菜、肉類和農副産品價格浮動變大，因而不敢過早地敲定菜單。

　　南京大學商學院教授宋頌興在接受《國際金融報》記者採訪時指出，“餐飲業是個競爭較大的行業，如果以漲價來擺噱頭很難得利，今年餐廳出現聖誕套餐普漲的原因更多歸結為國內通貨膨脹的壓力。”

　　摩根大通在12月的最新報告中預期，通脹壓力將持續至2011年。業內人士認為，聖誕節套餐漲價和菜單“難産”的情況可能在明年春節時再現。

　　商販：漲價還皺眉

　　除了聖誕套餐之外，聖誕小禮物和聖誕裝飾品也是聖誕節最受歡迎的熱銷品。然而，受通貨膨脹壓力影響，聖誕裝飾品價格今年也呈現普漲態勢。

　　根據記者了解，相同一棵1.8米PVC材質的聖誕樹，2009年聖誕節在上海城隍廟小商品批發市場的價格在45－48元左右。而今年淘寶網上開出的價格達56－60元一棵。而6cm的聖誕裝飾球的批發價，一年之內翻了一番。