冬蟲夏草什麼吃法最好？

　　冬蟲夏草是一味非常名貴的中藥材，含有豐富的蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸和超氧化物歧化酶等功效成分，具有抗腫瘤、調節免疫、調節性功能、保護肝臟以及呼吸系統和心血管系統，被譽為“中藥之王”。但這樣有效的名貴藥材，許多人並不知道吃法不對吸收率很低，會直接影響到藥效的發揮。

　　中國協和醫科大學特聘教授、《中國冬蟲夏草研究》的作者柯傳奎説，“我不主張將冬蟲夏草泡水喝，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。”

　　而且，這些物質用普通方法水洗，並不能去除乾淨，只有經過長時間的煮或者高壓處理，才能真正保證衛生。而用開水泡，並不能滿足這個“消毒”條件。“此外，還有些人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末裝成膠囊服用，這也是不衛生的。”柯教授説。

　　天津藥物研究所副研究員李紅珠則認為，“冬蟲夏草的很多有效物質屬於大分子，比如蛋白質、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效並不理想。”北京中醫藥大學基礎醫學院副教授胡素敏表示，“冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。”胡素敏還打了個比方：“就像把肉泡在開水裏，你説肉中的有效成分能出來多少？”胡素敏提示，一般冬蟲夏草每天的服用量在3-9克之間為好，低於3克則基本無效。

　　現在蟲草有了更好、吸收率更高的吃法，那就是服用從優質蟲草中萃取提純有效成分再加以濃縮製成的膠丸。中科院的科學家們經過多年的試驗攻關，終於成功研製出富含蟲草有效成分的濃縮製劑——中科蟲草濃縮膠丸。它對蟲草中的蟲草多糖、蟲草酸、蟲草素等有效成分加以濃縮，其中蟲草素是普通蟲草的60多倍。更重要的是，因為蟲草濃縮膠丸中微小的顆粒，經過高科技分離萃取，極易被人體吸收，中科蟲草濃縮膠丸的人體吸收率達到90％以上。每天服用4粒蟲草濃縮膠丸即相當於服用9克蟲草。

　　中科蟲草濃縮膠丸——

　　濃縮精華 臻于至善

　　1. 優質菌種 係出名門

　　中科蟲草濃縮膠丸之菌種源自青藏高原3000~5000米高寒山區，提自野生的名貴藥用冬蟲夏草。每一株菌種都經過層層篩選，杜絕以次充好。菌種均經中科院微生物所鑒定。

　　2. 高度濃縮 極易吸收

　　中科蟲草濃縮膠丸以先進的萃取濃縮技術精提而成，對蟲草中的蟲草多糖、蟲草酸、蟲草素等有效成分加以濃縮，其中蟲草素更是原子實體的60倍之多。科學實驗證明，蟲草之萃取精華極易為人體吸收。

　　3. 陰陽雙補 入肺下腎

　　蟲草是自然界中唯一的動物與真菌的結合體中藥材，“入肺”是針對肺陰不足之咳嗽、哮喘、氣管炎等症，“下腎”是針對腎陽不足之陽痿、遺精、腰膝酸痛等症。經濃縮而成的中科蟲草濃縮膠丸對人體的作用更勝一籌。

　　4. 服用、攜帶方便

　　中科蟲草濃縮膠丸是膠囊包裝，便於外出旅遊攜帶和服用。一般冬蟲夏草每天的服用量在3-9克之間為好，低於3克則基本無效。中科蟲草濃縮膠丸，一日服用4顆相當於服用9克蟲草。

　　金貴的冬蟲夏草，您吃對了嗎？

　　泡水喝 吸收率：3~5％

　　首先衛生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，只有經過先進的消毒技術處理，才能真正保證衛生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，其冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質屬於大分子，很難溶解。

　　磨成粉喝 吸收率：4~7％

　　現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然後沖水服用，這也是不衛生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變，所以吸收效果不佳。

　　水煎 吸收率：5~10％

　　水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那麼人體的吸收量也就微乎其微了。

　　燉湯 吸收率：25~30％

　　燉湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1-2小時。這是一種傳統的食用方法，但其中有效成分還是以大分子的形式存在，所以人體的吸收量還是達不到要求。

　　泡藥酒 吸收率：3~5％

　　泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4％溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費了。

　　蟲草專家鑒定： 不管上述哪種方法，冬蟲夏草的營養成分都不能被完全釋放出來，即使把冬蟲夏草實體吃掉，被人體吸收的有效成分也很有限。食用濃縮類膠丸，因為膠丸中微小的顆粒，經過高科技分離萃取，很容易被人體的腸胃吸收，中科蟲草濃縮膠丸的人體吸收率達到90％以上。

　　相關文獻>；>；>；

　　冬蟲夏草對人體益處甚多，而副作用甚微，隨著醫療保健事業的發展，人民生活水平的不斷提高，對滋補保健品的需求越來越多，內銷和出口均將不斷增加。近年來人們不斷地對冬蟲夏草功效進行開發研究並積極拓寬其用途，其中在抗疲勞、強身延年，延緩衰老、增強常壓耐缺氧能力、抗腎損傷、抗病原微生物、鎮靜、解毒、抗菌、免疫調節、平喘及祛痰、抗癌及對心血管、血液系統等方面有較為顯著的作用。

　　——《中藥藥理學》

　　適用人群：

　　●各類腫瘤患者

　　●患有急、慢性腎炎、腎衰、腎虛、尿毒症、糖尿病的人

　　●肺炎、肺結核、肺氣腫、哮喘、慢性支氣管炎患者

　　●患有心肌炎、心律不齊、腦中風、腦血栓、血管硬化、高血脂，高、低血壓的人

　　●急、慢性肝炎，肝硬化患者

　　●病後體衰、産後體虛者

　　●年老體弱者

　　●亞健康人群