新會蟲草品質參差不齊 60元一斤三天后發黴

　　本報訊 (記者 黃文生) 昨天，記者接到新會市民陳先生的投訴，他在新會城鎮一些市場上，以60元/斤價格，購買了3斤“新會蟲草”，但回家不到3天，這些蟲草已經發黴。陳先生介紹，近期新會等地區出現了許多“三無産品”新會蟲草，售賣者打著新會蟲草的名義，吸引了大批新會市民購買，但這些蟲草淡然無味，容易發黴。

　　據了解，中秋漸近，不少市民忙於買月餅、蟲草送禮及補身。但記者了解到，自從上世紀九十年代初，新會的“先康”、“康匯”、“新康冬草堂”、“益元”等蟲草品牌相繼崛起，越來越多的人掌握了人工培植蟲草技術。近年來，在新會及周邊地區涌現出大量人工培植蟲草企業，一些地下“三無企業”乘機推出一些劣質産品，新會區及周邊地區與蟲草生産、銷售相關的企業從當初寥寥數家發展到現在的幾十家，新會蟲草品質參差不齊，一些劣質蟲草低至幾十元一斤。專家們呼籲，應該規範新會蟲草市場，定出行業標準。

　　多數來自“三無”工廠

　　昨天，記者在陳先生家裏看到了這些發黴蟲草，只見這些劣質蟲草外觀略帶扁形，無粉刺痕跡，或很長、很短，細若粉絲，扁如稻草，沒有香味，手觸摸濕膩感明顯。記者隨後找到了新會農業基地，據基地總監梁碩介紹，近期有大批的外地人工培植蟲草打著“新會蟲草”的名義，在新會區及珠三角其他地方銷售，就在新會本地，亦有大批私人地下工場，私自培植新會蟲草，這些“三無産品”正衝擊著新會蟲草品牌。

　　據江門市進康蟲草公司經理陳榮兆介紹，天然蟲草是在幼蟲體內寄生的一種真菌，而新會人培蟲草就是選擇天然蟲草菌種，模擬其生長環境，採用組織培養技術，接種于“培養基”(相當於蟲體營養基)，在一定光、溫、濕的條件下生長而成。但在研發時，必須掌握培養基配方、避免雜菌侵染、模擬天然蟲草生長環境、菌種提純復壯等幾大技術。

　　據介紹，新會人培蟲草從技術研發走上了産業化、市場化道路，它採取生産、銷售與服務一體化的經銷模式，從初始産品生産發展到現在的深加工，開發了蟲草膠囊、蟲草酒、蟲草茶、蟲草蜂蜜、蟲草湯料、蟲草平衡素等十幾個蟲草系列産品。除此之外，不少蟲草企業沿襲“先食後買”的經營模式，開設了蟲草飲食店，在這些店裏，消費者不僅可買到蟲草系列産品，還可即時品嘗富有特色的蟲草美食。但一些人看到有可乘之機，於是紛紛開設一些地下工廠，生産新會草蟲，由於這些工廠技術力量和資金不夠，企業規模偏小，投入不足，而且缺乏監管，所以生産出劣質蟲草。

　　目前尚無統一標準

　　記者還了解到，新會蟲草業至今還沒有統一的行業標準，很容易出現魚目混珠現象，給企業帶來一定的麻煩。“各企業根據自己的工藝而定下産品標準，各自一套，欠缺科學的統一標準。”業內人士表示，不同的蟲草菌種、不同的培養技術、不同的培養基配方，生産出來的蟲草營養含量和藥效成分均有不同。“有關部門要出臺行業統一技術要求，制定如蟲草各種營養含量指標等，這樣才能規範行業發展，消除消費誤區。”

　　應選擇品牌産品

　　如何辨別真假新會蟲草？據先康生物科技公司副總經理葉煥森介紹，新會蟲草外觀呈小圓柱形，粗細勻稱，色澤均一，呈不深不淺的橙黃色，每公斤一般賣600元至800元；劣質蟲草外觀略帶扁，無自有品牌、無包裝(即散貨)、無食品批文，屬於“三無産品”，低至60元一市斤。

　　因此，市民在購買時，應先看其外觀，再看其包裝，如果這些包裝沒有食品批文，沒有生産地址、品牌，千萬不要購買。