今年月餅漲價10%到15% 廠家為減成本玩貓膩

　　距離中秋尚有一個多月，廣州超市大賣場的應節中秋月餅已搶鮮上市。記者昨天在廣州多家華潤萬家看到，當眼處已率先擺開“月餅一條街”，國內外各大知名品牌月餅以全新包裝亮相，而台灣月餅也首次進入廣州大賣場開賣。記者昨日獲悉，由於原材料漲價，今年月餅價格與去年相比，平均上漲10%到15%。不過，100元以下的平價月餅仍少，有業內人士提醒，消費者應仔細看清楚平價月餅的餡料、重量，別給價格迷亂了眼。

　　健康概念月餅受追捧

　　昨天，在廣州多家超市，記者見到了廣州率先上市、促銷中秋月餅的“月餅一條街”。在廣州五羊新城的萬家月餅街上，記者見到包括十余種知名品牌月餅推出的數百款月餅，低糖月餅、無糖月餅、海藻月餅、素月餅等打著健康概念的月餅，成為熱銷貨。

　　記者發現，今年月餅除了來自香港、廣州的知名品牌月餅外，來自台灣的臺式月餅也首次進入廣州大賣場，吸引不少消費者嘗鮮。

　　據悉，月餅街開鑼第一天，月餅零售額就比去年同期增長一倍，很多消費者都抱著嘗鮮的心理，購買月餅。

　　廠家減成本玩貓膩

　　“往年看到20元4枚裝的月餅挺多，但今年30元以上的比較多。”家住五羊新城的王姐一邊挑選月餅一邊感慨物價上漲。據了解，今年月餅價格確實比往年上調了價格，多家生産企業表示，由於原材料等物價上漲，今年月餅價格普遍比去年上漲10%到15%。

　　不過，記者走訪時也看到一些超低價月餅。記者發現，今年月餅市場中，最低價的一盒月餅僅9.9元，一盒兩個裝；另一款4枚裝的月餅售價也僅為22元。有業內人士提醒，超低價月餅內有貓膩，或者減量減重，或者以低值低價者替代純正蓮蓉。

　　不少消費者稱，今年“組合裝”月餅有比往年增多現象，純蓮蓉類、純五仁類月餅分量減少。業內人士向記者指出，這種“組合裝”月餅其實也是廠家減少成本、偷工減料的做法之一。

　　以一款4枚裝的月餅為例，盒內的月餅除了一個是單黃蓮蓉外，其餘3個分別為牛奶綠豆、鳳梨水果味、黑芝麻月餅。再如一款名為“金鮑中秋月餅”的6枚裝月餅，售價僅36元。記者發現，這盒月餅中中除了兩枚75g鮑魚蓮蓉月餅外，其餘的均為鳳梨味冬瓜蓉月餅、哈密瓜味冬瓜蓉月餅等。

　　業內人士告訴記者，上述“組合裝”月餅，一般以一個真材實料的月餅，搭配多個低值低價的月餅，比如鳳梨水果味月餅，其實是用香精香料調配出來的水果味月餅，而不是月餅本身含有鳳梨水果；鳳梨味冬瓜蓉月餅、哈密瓜味冬瓜蓉月餅，則用低值的冬瓜蓉或薯蓉代替高值高營養、健康的蓮蓉。據介紹，今年製作月餅蓮蓉的主材料蓮子平均價格為4.8萬元/噸，比去年上漲一倍多，而冬瓜蓉或薯蓉價格比蓮子低十倍。

　　南方日報記者 歐志葵

　　實習生 廖豐