激素飼料：催熟禽肉也催熟了孩子

　　策劃背景

　　聖元奶粉“早熟門”事件令衛生部介入調查，日前正式有了結果，稱女嬰性早熟與奶粉無關，聖元奶粉激素含量沒有異常，湖北3女嬰為臨床常見病例。聖元洗脫了罪名，但兒童性早熟為何成為了臨床常見病例？從什麼時候起成為了臨床常見病例？這引起我們的關注。

　　現在的市場上各種各樣的雞鴨魚肉應有盡有，其中很多家禽魚蝦也是被“促長劑”和“催肥劑”催大的。比如本來應當是半年以上才能出欄的飼養雞，一個多月就被宰殺了。這些快速出欄的雞鴨都是用含有激素的飼料企業良莠不齊，在飼料産品中過量添加醫用激素的情況時有發生。

　　用避孕藥養鱔魚、用催長飼料養豬、雞鴨鵝短短幾十天就上市了……喂食了這些含有促長劑的飼料，激素在促進生長的同時也在雞鴨魚蝦的體內積聚，孩子們每天吃這樣的食物，最終造成性早熟的情況發生。據臨床資料發現，出現性早熟的兒童基本都是愛吃肉的孩子。

　　家長以為新鮮的水果營養價值更高，殊不知一些光鮮的水果卻是用“催熟劑”催出來的。為了搶先上市賣個好價錢，一些果農便對果樹使用“催熟劑”，縮短生長週期，提高産量，反季水果在這方面問題最為突出。

　　天然食品也未必安全無虞。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食物營養評價室主任楊月欣表示，現在很多孩子吃的蛋黃、魚子或者是補腦的食品，這裡面都含有很多的膽固醇和脂肪，雌激素的沉積也是很多的。本身營養的充足，膽固醇和脂肪的攝入多，也給體內合成雌激素提供了條件，這些都是相關的。所以，在嬰幼兒喂養當中，我們還是提倡平衡膳食、正常喂養。

　　給孩子進補卻補成了“小大人”

　　食物進補引起的兒童性早熟在南方城市體現得較為突出。廣東人喜歡煲湯，很多人在煲湯時將動物內臟一起煲，其中動物的性腺等內分泌腺體含有激素物質，通過進餐可進入人體。

　　同時，記者注意到《中國藥典》有這樣的相關説明：人參有腎上腺皮質激素的作用，長期服用人參有促性腺激素分泌的作用。蜂王漿有繁育的功能，花粉、蠶蛹含有一定量的激素成分或者促進性激素大量分泌的成分，這一類的滋補品成人適量服用沒有問題，但不適合給正處於發育期的兒童吃。然而，許多家長為了給孩子加強營養，總是只盯住蜂蜜、蠶蛹等的營養物質，卻忽略了其對少年兒童發育的副作用。

　　此外，目前流行給孩子吃一些營養輔助食品，寄託在一些增高、增智産品上。豈不知某些美其名曰的口服液、牛初乳、蛋白粉等營養品中含有一些類激素的成分，這些成分短期內的確有促進孩子長高的可能，但這種長高違背了自然規律，等到進入發育的高峰階段，孩子反而不長了，並且出現性早熟現象。

　　因此，專家建議家長，不能輕信廣告，也不要盲目跟風。很多新産品的功效和可能出現的副作用我們都還不了解，不要花錢讓自己的孩子做了新産品的試驗品，很多問題和危害在短期內往往看不出來，等到我們發現時，常常令人懊悔不已。

　　我有妙招

　　專家説：各種食物、品牌換著吃

　　食品行業專家介紹，不斷變換食物、品牌是在現實情況下較能規避風險的好方法。1歲前的嬰兒建議奶粉品牌應2—3個月一換，雖然起初寶寶會難以適應，但家長必須“不怕孩子哭”硬得下心腸堅決更換，寶寶餓了到底還是會接受新口味的。1歲以後的孩子可以3—4個月換一換，凡是每天吃的東西都要變換。由於每種配方奶粉、營養食物、主副食的成分、含量都各有不同，不斷更換可以防止相同的元素過量積累，一般而言，微量不會明顯影響到健康。

　　市民説：自己建農莊産綠色食品

　　準媽媽吳小姐為了確保吃得安全放心，決定自己建設一座私家農莊，過上綠色田園生活。説起尚在逐步建設中的農莊，吳小姐已經難掩憧憬：“以後我就吃自家種的菜、自家喂的雞鴨、自家漁塘産的魚，全用綠肥種養、山泉水灌溉，零污染，隨便吃。”現在，每逢週末吳小姐就與家人驅車前往農莊享受綠色生活，換氣養肺，清腸養胃。吳小姐的農莊生活使人艷羨，事實上，已經有越來越多的都市人開始了“上山下鄉”大遷徙，只為那一方凈土，一汪清泉，菜有菜味，肉有肉香，吃了不拉肚、不早熟。

　　南方日報記者周照