牛初乳産品：炒功效還是炒概念

　　本報8月15日訊(記者 趙曉莉)一方面，市場上各種牛初乳製品賣力宣傳其提高嬰幼兒免疫力的功效，價格貴過白銀；另一方面，不少飼養專業戶卻透露，牛初乳歷來只給小牛吃，從沒有人收購牛初乳。針對熱心讀者提供的部分牛初乳可能名不副實的線索，記者今天就此進行採訪調查。有關畜牧專家表示，眾多牛初乳産品來歷不明，很可能是在炒作概念。

　　郎女士昨天給本報打來電話稱，孩子6個月的時候，某嬰兒用品店推銷員向其推薦了一種牛初乳沖劑。推銷員説這種牛初乳富含免疫球蛋白，孩子喝了能提高免疫力，保證不生病。一罐60克的牛初乳售價400元，郎女士買了兩罐，並一直給寶寶服用。沒想到，孩子時常拉肚子、嘔吐，牛初乳流到嘴角的地方有時還會紅腫。郎女士對牛初乳製品的神奇功效産生懷疑，再仔細一看，價格昂貴的牛初乳沖劑包裝上既沒有QS標誌也沒有其他權威認證。到醫院檢查，醫生初步判斷，很可能是牛初乳沖劑中添加的某些成分導致了孩子不適。

　　記者採訪獲悉，牛初乳從亮相乳品市場到變得炙手可熱，還是最近一兩年的事情。市場上諸如粉劑、膠囊、片劑等形態的各種品牌的牛初乳産品極多，令人眼花繚亂，且價格不菲。一款某品牌的金裝純牛初乳粉，售價在328元至339元之間，每克牛初乳價格在6元以上，比白銀還貴。記者注意到，不少牛初乳産品僅標明“進口奶源”、“選用優質奶源”、“澳洲奶源”等，並未明確註明具體奶源地。

　　“含有豐富的免疫球蛋白、生長因子”，“能抑制病菌繁殖”，“能促進兒童組織生長”，“能讓寶寶少生病，病了好得快”……通過部分導購員的介紹，記者明顯感覺到，這種既不是保健品更不是藥品的牛初乳，似乎成了一種藥品，在一些家長眼中更是成了能讓孩子少生病的“靈丹妙藥”。

　　牛初乳到底是什麼，牛初乳製品真像宣傳的那樣有神奇功效？濟南佳寶乳業有限公司的畜牧專家表示，母牛分娩後7天內分泌的奶叫初乳，該乳液顏色發黃，濃稠，有腥味，含有豐富的免疫球蛋白。牛初乳在離開牛體兩小時內必須降到4攝氏度冷藏保存，否則，其中的活性免疫球蛋白就會迅速被破壞掉。專家還表示，中國的牛群絕大多掌握在農民個體手裏，大多農民住地離乳企路程較遠，不可能為了一兩斤牛初乳而每天多次送奶。“牛初乳一般都是直接拿來喂養小牛，牛犢要是吃不到母乳一般很難成活。”記者諮詢長清區、槐蔭區的多位常年養殖戶和有關乳企了解到，從沒有聽過或見過有人收購牛初乳，自身也從未參與過牛初乳交易。對於目前牛初乳市場，有關專家認為，一是牛初乳産量很低，二是分泌時間太短，三是儲存運輸和加工條件苛刻，市場上的牛初乳産品更多是在炒作概念，其真正成分和功效都值得打個問號。