我國食鹽碘含量上限擬減半 5省市食鹽碘過量

　　衛生部前日就《食用鹽碘含量》公開徵求意見，按編制説明介紹，我國食鹽碘含量將由20—60毫克/千克，調整為20—30毫克/千克，上限減低一半。

　　5省市食鹽碘過量

　　《食用鹽碘含量》標準的項目相關負責人表示，現行操作中，食鹽含碘的平均值為35毫克/千克，此標準作為固定值定向管理。但根據調查，全國各地人均食鹽量有多有少；孕婦、兒童、普通人碘需求量各不相同，所以固定值已經難以滿足社會需要，因此將採取“20—30毫克/千克”的動態管理。

　　據編制説明介紹，目前中國食鹽中碘含量偏高，儘管全國處於可接受水平，但有約5個省市（自治區）處於過量水平，16個省市（自治區）處於大於適宜量水平，因此有下調餘地。其中，廣東、上海、浙江等9省市屬於適宜水平。而北京、天津、河北、山西等16個省市處於“大於適宜水平”範圍；安徽、河南、湖北等5省，處於碘過量水平。醫學界普遍認為，碘過量可使患甲亢的危險性提高。

　　據專家介紹，不同年齡碘攝入量要求也不同，一般小孩每日的碘推薦攝入量為50微克，成人為150微克。缺碘會影響孩子發育。但一般情況下，只要均衡飲食，大部分人不會發生缺碘。

　　廣東不存在“加碘過量”

　　據省防治碘缺乏病專家鐘文介紹，我國已經建立了一套比較完善的動態的碘營養和鹽碘監測體系，衛生部門每年都進行全國性的鹽碘監測，及時評估各地碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率、鹽碘中位數等監測結果，嚴格確定或調整鹽碘濃度。1995年以來，國家衛生部門根據監測結果多次調整鹽碘濃度，廣東先後調整了3次。“至於衛生部今年要下調鹽碘濃度，是根據監測結果早有計劃安排的，並不是某些媒體報道後才臨時決定的。”

　　據悉，近年來廣東的國民碘營養狀況一直處於100微克/升—200微克/升的適宜水平，2005年是180微克/升，2007年是140微克/升，2009年是150微克/升。鐘文表示:“廣東不存在加碘過量的問題。”

　　衛生部專家:

　　沿海人群不一定碘攝入就多

　　此前有報道提出，食鹽補碘可能導致我國沿海地區人群碘營養過量。對此，《食用鹽碘含量》標準的主要研製人、衛生部碘缺乏病專家諮詢組組長陳祖培介紹説，衛生部專門就此發佈了《中國食鹽加碘和居民碘營養狀況的風險評估》，報告表明:從人群尿碘水平和膳食碘攝入量兩方面評價，我國除高水碘地區外，絕大多數地區居民的碘營養狀況處於適宜和安全水平，沿海地區也不例外。

　　2009年我國沿海地區調查顯示，上海、遼寧、浙江、福建等沿海地區成人、乳母和兒童的尿碘中位數都在100微克/升—250微克/升之間，碘營養狀況總體上是適宜和安全的，但尿碘水平偏低個體比例較高，尤其是孕婦，尿碘水平低於150微克/升的人群比例為46%。

　　陳祖培説，人體碘營養63%來自食鹽，來自食物的很少，而且也不是所有的海産品都含碘高，所以沿海地區人群不一定碘攝入就多。據新華社電