“地溝油”善管還須善用

　　思之大倒胃口、避之防不勝防、食之致病致癌，這是百姓面對“地溝油”侵擾身體健康時的無奈境況。此物從餐廚廢棄物中來，在城市下水道中撈取，經黑窩點中提煉，通過低價銷售回流餐桌。此行一路雖有數個部門可監管，卻每能鑽其漏洞，危害百姓。

　　國務院辦公廳近日專門發文，就“地溝油”問題提出了“一條龍”式的整治意見，為百姓避“地溝油”之害打造了一個“防護罩”。但也要看到，如果每年數量龐大的“地溝油”缺乏明確有效用途，那麼在暴利驅動之下，趁管理部門麻痹鬆懈之際，“地溝油”仍會撕開“防護罩”一角而重新禍害百姓。

　　善管還須善用。“地溝油”本無罪，用錯地方則為惡，用對地方則為善。它是很好的化工原料，可以用來生産生物柴油及其他多種化工産品，收到“變廢為寶”的最佳效果。其中的關鍵就在於能否建立有效的回收利用機制，加快餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理進程，促進相關企業和産業的發展。“地溝油”物盡其用，又何能滋擾百姓？（陳家興）