蓮子價上漲月餅成本增 部分大品牌月餅或貴一成

部分大品牌月餅或貴一成 百元左右月餅仍佔七成

　　記者日前從廣式月餅生産大戶廣州酒家和廣州粵皇食品有限公司處獲悉，由於月餅的主要原材料成本與去年同比錄得上漲，預料年內平均漲幅和同比上調一成左右。

　　今年中秋節在9月22日，雖然離現時還有一個季度，但各大月餅生産商已經磨刀霍霍。廣州酒家集團日前開始接受今年第一次經銷商預付款，收款約1.05億元，同比多500萬元，顯示廣式月餅市場繼續得到發展。該集團月餅展會一直是市場風向標，今年的整體走勢如何？

　　廣州酒家聯絡人告訴記者，從價格上説今年生産月餅主要原材料成本漲了。為了減少成本上漲帶來的壓力，廣州酒家方面指出會通過大批量採購控制進貨成本，同時提高正品率和生産率。“預計單價在100元左右的還是佔總銷量的七成。”上述聯絡人説。

　　“全國月餅年銷售額約為150億~180億元，估計廣式月餅分食了八成市場。”張智明説，目前省外同行都打著“廣式”旗號，然而從風味和口感上來説，廣東本地廠商仍然佔據制高點。今年銷售的另一大特點是今年4月，國家首個包裝國標已正式實施，標準規定糕點（含月餅）包裝層數不得超過3層、包裝空隙率不得大於60%，並建議包裝成本佔總價值比例從2005年劃定的25%降至12%。（文、表 記者劉俊、王飛）