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發佈時間:2010年06月28日 20:42 | 進入復興論壇 | 來源：CCTV-理財在線
東星斑是石斑魚中較為名貴的品種，因為身上有形似星星的斑點而得名，有紅色、粉色、黑色等多種顏色。東星斑肉質柔韌相當鮮美，是我國粵菜中不可或缺的食材，清蒸東星斑、過橋東星斑都是粵菜中的名菜。東星斑原本生活在熱帶海洋，在東南亞主要靠野生捕撈，我國也只在海南的淩水港剛剛有人開始搞網箱養殖，北方跟那些地方的情況是天壤之別，要人工養殖困難可想而知，本期介紹的是河北東星斑養殖戶張海生的故事。《理財在線》，助您致富，敬請關注。
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