廈門食品安全實驗室揭牌 將建魚種貝類鑒定庫

　　廈門檢驗檢疫部門與全球最大測試測量公司安捷倫公司共同建立的食品安全實驗室，21日在廈門正式揭牌。據透露，實驗室建立後，將首先建立全球技術領先的台灣海峽魚種貝類鑒定庫，促進兩岸水産品貿易的發展。

　　這是安捷倫公司與中國檢驗檢疫系統正式掛牌共建的首個實驗室。該公司全球副總裁牟一萍表示，選擇與廈門檢驗檢疫局合作，主要基於兩方面考慮，一方面，廈門地處海西，兩岸在食品農産品方面的交流與合作日益緊密，對食品安全檢測的需求也越來越大；另一方面，廈門檢驗檢疫局技術中心擁有雄厚的技術實力，是廈門市乃至閩南地區最大的食品、動植物産品專業檢測機構。

　　廈門檢驗檢疫局副局長黃麗玲表示，目前廈門檢區農産品年出口已達15億美金，廈門檢驗檢疫局一直著力保證食品進出口安全。近年來，技術中心採購的食品安全檢測設備總價高達6000萬元人民幣，希望通過與安捷倫公司強強聯合在食品安全分析領域邁出更大步伐。

　　據介紹，食品安全合作實驗室揭牌後將率先開展魚種貝類鑒定研究，建立台灣海峽魚種貝類鑒定庫，促進兩岸水産品貿易的發展。

　　“這項技術在全球都是領先的。”牟一萍説，此項名為“利用聚合酶鏈反應-限制性片段長度多態性分析魚種類”的鑒定研究，主要利用分子生物學進行魚種和貝殼類品種的鑒定，由於其穩定性和準確性較高，有助於解決水産加工品以次充好及食品標簽混亂等問題。

　　據悉，安捷倫公司將為此項研究提供價值20多萬美元的儀器設備及1萬美元研究經費。隨後，該實驗室還將相繼在食品的農藥殘留、重金屬、有毒有害物質等方面展開研究。(陳悅 洪鈞)