秋冬燥咳？冰糖食療用起來

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　　冰糖銀耳蓮子羹、冰糖木瓜燉雪蛤、冰糖雪梨湯、冰糖燕窩……相信大家對這些糖水並不陌生，因其滋陰養顏的功效尤其受廣大女性朋友的歡迎。其實冰糖也是止咳的良方，與食材合理搭配可治多種原因引起的咳嗽。這裡重點介紹一款潤肺生津的冰糖食譜，希望對正在咳嗽的你有所幫助。

　　香蕉燉冰糖能治常年久咳

　　材料：香蕉2—3條、冰糖1—2兩。

　　方法：將香蕉去皮，切一寸大小，再將冰糖搗碎，置於碗中，加入半碗水，之後放入鍋內，隔水燉煮，待鍋中開始冒蒸氣後，約10分鐘即可熄火。待冰糖溶化並冷卻後把燉爛的香蕉吃掉。每天一次，一週即可見效。

　　香蕉性寒味甘，從台灣民間的驗方中發現，香蕉可治喉嚨痛，傳統的做法是將香蕉抹上少許食鹽，一天吃2—3條，有止喉痛的效果。不過，這種方法只是針對感染的燥熱性咳嗽而言，如果屬於過敏性的細支氣管炎或老年人肺部功能衰退所引起的慢性氣管炎等等的“寒咳”，就不適用了。

　　香蕉燉冰糖是把香蕉蒸到熟爛，破壞它原本的寒性，再利用性平、味甘，可入脾經和肺經，具有補中益氣的效果，和潤肺的冰糖合燉，便可發揮止咳及化痰的作用。同時，冰糖還可養陰生津、潤肺止咳，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血均有很好的輔助治療作用，用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛等症狀。另外，老人含食冰糖還可緩解口乾舌燥。

　　其他止咳的冰糖食譜

　　① 杏仁10克(去皮尖)打碎，鴨梨一個，洗凈，切塊，去核，兩者加水同煮，至梨熟時加入冰糖，取其常食飲，可治肺熱咳嗽；

　　② 無花果30克，冰糖適量，共煮，每日一次，連續服用3-5天可治肺熱咳嗽；

　　③ 將25克的百合，用清水浸泡1夜，次日連同清水一同倒入砂鍋內；再加半碗清水煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮切成塊的雪梨、冰糖，再煮30分鐘，服之可治肺虛咳嗽；

　　④ 銀耳15克，百合10克，冰糖適量，加水小火久燉後服，可治幹咳；

　　⑤ 生芝麻15克，冰糖10克，芝麻與冰糖用開水衝飲，主治夜嗽不止，咳嗽無痰；

　　⑥ 冰糖50克，黃精30-50克（冷水泡發），將其同用小火，煮至黃精爛熟服用，可治幹咳無痰、痰中帶血。

　　⑦ 秋梨20個，紅棗1000克，鮮藕1500克，鮮姜300克，砸爛取汁，加熱熬膏，放入冰糖400克溶化後，再以適量蜂蜜收汁，早晚隨意服用，可治虛弱咳嗽。